- Nombre científico: Origanum mejorana
- Otros nombres: Mayorana, marjorama, orégano mayor, amáraco
- Familia: Lamiaceae
- Origen: Mediterráneo y Asia
- Propiedades principales: Flavonoides y terpenoides
- Beneficios: Antiespasmódica, carminativa, ansiolítica
- Usos: Medicinal, gastronómico, perfumería y licorería
Historia de la mejorana
En el antiguo Egipto usaban la mejorana como parte de la elaboración de sus perfumes sólidos: el ‘sampsuchinon’ y el ‘amarakinon’; además aparece en el papiro de Ebers como un remedio para combatir ronquidos y para favorecer la sudoración.
Para los griegos, la mejorana era símbolo de amor y felicidad, lo asociaban con la Diosa Afrodita (igual que al orégano). Usaban el aceite de mejorana para perfumar su cabello.
Los romanos la usaban en la leche para evitar que su sabor se volviera ácido.
¿Cuáles son las características de la mejorana?
La mejorana es una planta herbácea familia de las lamiáceas, es algo ramificada, delgada y fina, puede alcanzar una altura de 80 cm. Es una hierba de olor muy usada en la comida italiana.
Partes de la mejorana
- El tallo de la mejorana es erecto, cuadrangular y ramificado.
- Las hojas de la mejorana son muy simples, opuestas, ligeramente dentada en sus bordes, de color verde y con suaves vellosidades.
- Las flores de la mejorana son pequeñas de color blancas, rosas o lilas, nacen en las “axilas” de las hojas superiores. Son unas inflorescencias que crecen en forma de ramillete provistas de brácteas blancas, estas brácteas contienen el aceite esencial en mayor cantidad.
- Las semillas de la mejorana son color rojizo, de forma redonda. Crecen 4 semillas en cada fruto.
Tipos o variedades de la mejorana
- Mejorana española: al igual que la mejorana francesa, su recolecta es durante la floración.
- Mejorana francesa
- Mejorana local (Mejoramun syriaca l.) en el oeste de Asia, se usa para dar aroma al pan.
- Mejorana alemana: se cosecha antes de que florezca y es de las más apreciadas.
Usos de la mejorana
- Culinario
- Medicinal
- Licorería
- Perfumería
- Ornamental
Puedes usar las hojas o flores de la mejorana en su forma fresca, seca. Se usa en infusiones, en la elaboración de su aceite esencial, como tintura y en cápsulas.
¿Qué propiedades y beneficios tiene la mejorana?
La mejorana seca tiene las siguientes propiedades:
| Nutriente | por 100g |
|---|---|
| Proteína | 12.66 |
| Calcio | 1990 mg |
| Hierro | 82.71 mg |
| Magnesio | 346 mg |
| Fósforo | 306 mg |
| Potasio | 1522 m |
| Sodio | 77 mg |
| Zinc | 3.6 mg |
| Manganeso | 5.433 mg |
| Vitamina C | 51.4 mg |
| Vitamina B6 | 119 mg |
| Vitamina E | 1.69 mg |
| Niacina | 4.12 mg |
Beneficios que tiene la mejorana para nuestra salud:
- Antimicrobiana
- Carminativa
- Antiespasmódica
- Hipotensiva
- Antivírica
Datos curiosos
En el siglo XVII el herborista Culpeper realizó diversos estudios en los cuales se le atribuyeron propiedades sedantes a la mejorana.
Contraindicaciones y efectos secundarios de la mejorana
Se recomienda usarlo medicinalmente en períodos cortos para evitar efectos secundarios, en cantidades normales la mejorana no hace daño. Los efectos secundarios que se pueden tener son: dermatitis al contacto, estreñimiento por su efecto sedante, aunque el efecto es tan suave que no se percibe muchas veces. Si eres alérgico a alguna planta de la familia de las lamiáceas como el romero, salvia, menta o tomillo, verifica antes de consumir la mejorana.
No hay mucha información sobre el uso de la mejorana durante el embarazo, pero por provocar un aumento en la menstruación, no se recomienda. No recomendado para niños menores de 7 años. El aceite esencial de la mejorana no se debe usar durante el embarazo.
Cultivo de la mejorana
- Dificultad de cultivo: Fácil
- Clima: Templado – cálido y frío
- Suelo: pH 6.5 y 7.5
- Temperatura: 10 – 22ºC hasta los -5ºC
- Tiempo en germinar: 2 a 3 semanas
La mejorana es súper sencilla de cultivar, esto hace que sea fácil tenerla tu balcón, cama de cultivo, huerto en casa, jardín o terraza. Puedes hacerlo por su semillas o por esquejes.
- Por semilla
- Por esqueje
Propagación por esqueje es la mejor opción
Esqueje rama entre 10 y 15 cm
Propagar por semilla o esqueje
Cosecha de la mejorana
La mejorana se puede cosechar todo el año, pero su aroma es más fuere en la época de floración.
Cuidados de la mejorana
La planta de mejorana no requiere de muchos cuidados y más cuando el clima es el ideal.
- Suelo: la mejorana gusta de suelos arenosos, profundos, fértiles y bien drenados. Puede ser sensible a la salinidad.
- Riego: ligero cada 2 a 4 días, o hay que mantener la tierra húmeda sin encharcar, en tiempos de frío el riego debe de ser más espaciado. La planta de mejorana puede resistir ligeramente la sequía.
- Clima: el clima ideal para la mejorana es templado – cálido a frío, un clima muy cálido no es lo mejor para el desarrollo de la planta. En cuanto al sol puede crecer si le da directamente, pero la semi-sombra es idónea para la mejorana. Puede ser muy sensible a las heladas.
- Abono: puedes abonar una vez al año usando compost, humus de lombriz, y abonos naturales.
Plagas y enfermedades de la mejorana
La mejorana suele ser muy resistente a plagas y enfermedades, si llegan a presentarse alguna será en épocas con mucha lluvia o con altas temperaturas. Aquí te compartimos a continuación las que pueden presentarse.
Las plagas que se han observado en la mejorana son:
| Plaga | Síntoma | Remedio |
|---|---|---|
| Pulgones | Fumagina, malformación en punto de los tallos | Agua a presión, infusión de canela |
| Orugas | Agujeros en la planta | Tabaco con agua hervida |
| Babosas | Agujeros en hojas, flores y frutos | Recolectar babosas en la madrugada o al atardecer |
Enfermedades de la mejorana:
| Enfermedad | Síntoma | Remedios | Prevención |
| Alternaria | Manchas en las hojas | Té de manzanilla, ajo y té de cola de caballo | Ventilación en la planta y su limpieza |
| Sclerotium | Marchitamiento y muerte de la planta | Fungicida de bicarbonato de sodio | Mantener la planta limpia y ventilada |
Datos curiosos
La mejorana es una súper amiga de las abejas ya que las flores de esta planta son de sus favoritas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la mejorana y para qué sirve?
La mejorana es una hierba aromática familia del orégano, que sirve como planta medicinal por sus diferentes propiedades y como condimento por su suave sabor en diferentes platillos, también les da un toque aromático delicioso.
¿Cómo se usa la mejorana?
La mejorana se usa de diferentes formas ya sea seca o fresca, se puede hacer una infusión, en aceite esencial, tintura y compresas. En algunos lugares la usan como parte de su ‘jardín aromático’.
¿Qué diferencia hay entre la mejorana y el orégano?
La diferencia física principal entre la mejorana y el orégano son las hojas, en la mejoran son de color blanquecino por sus vellosidades, además la planta de mejorana es más delicada y suave que la planta de orégano. Checa nuestro artículo: Diferencias y similitudes entre la mejorana y el orégano.
