- Nombre científico: Brassica oleracea var. Sabellica L.
- Dificultad de cultivo: Fácil
- Buenos vecinos: Acelga, apio, espinaca, guisante (chicharo), lechuga, nabo, pepino, betabel, zanahoria
- Malos vecinos: Ajo, cebolla, fresa, berenjena, rábano
Antes de sembrar kale
Ten en cuenta lo siguiente antes de sembrar kale en tu Huerto en casa:
- Infórmate sobre la planta de kale y conoce sus características
- Te recomendamos usar semilleros para que germinen las semillas de kale y luego trasplantes
- Si sembrarás kale en una maceta asegúrate que tenga 30 cm de diámetro
- Si haces la siembra en temporadas de calor ubica zonas con sombra para tu cultivo de kale
- Puedes hacer una siembra de kale escalonada para tener esta col durante todo el año
Siembra de kale paso a paso
Los pasos para sembrar kale desde en tu Huerto en Casa son:
- Prepara la tierra donde sembrarás kale
- La siembra se hará por voleo, solo esparce las semillas de kale por la tierra o ponlas encima
- Cubre con la misma tierra 1 cm
- Por último riega para humedecer la tierra y ¡Listo!
Datos curiosos
La temperatura de germinación para el kale es de 20ºC, a los 77 días verás como comienza a brotar la plántula de kale.
Trasplante de kale
Si usaste semilleros o harás trasplante de kale espera a que la plántula mida 20 cm y/o tenga 4 hojas verdaderas (recuerda que las primeras dos no cuentan). Si el trasplante es de varias plántulas de kale en un mismo espacio deja 40 cm de distancia entre cada plántula para que puedan crecer correctamente las coles rizadas.
*Conoce todos los beneficios que tiene el consumir kale dando clic al link.
Cuidados del kale
- Clima: Templado – frío
- Temperatura: 10 – 20ºC
- Suelo: Rico en nitrógeno
Clima
El mejor clima para la col rizada o kale es el frío, realmente puede resistir fuertes heladas por lo que un clima frío a templado es el ideal. Un clima que sea muy cálido nos dará una cosecha de kale muy amarga, por ello no le gustan los climas secos y calurosos. Si tienes tu planta de kale en una maceta ponla en un lugar donde reciba 6 hrs de luz.
Si el clima donde vives es muy cálido puedes usar un poco de ‘mantillo’ (acolchado, mulch) en la tierra para apartar el calor.
Suelo
El cultivo de kale se puede adaptar a cualquier tipo de suelo, es por esto que es un cultivo muy sencillo. Un suelo rico en nitrógeno beneficiará al buen crecimiento de la planta. Si lo deseas, puedes poner 1 o 2 veces durante el cultivo, un poco de compost o humus de lombriz.
Poda
Para la poda mantén tu planta limpia de la hierba mala más cercana, esto es muy importante en este tipo de cultivos.
Riego
En cuanto al riego en el cultivo de kale, hay que mantener la tierra húmeda para que las raíces estén siempre frescas y sobre todo al inicio del cultivo.
Cosecha de kale
- Tiempo hasta la cosecha: 77 – 140 días
El kale o col rizada es una planta que madura rápidamente y puede ser cosechada a partir de la semana 14. Se recomienda cosechar hoja por hoja dejando que siga creciendo el kale. Cosecha cortando las hojas de kale desde abajo hacia arriba. Entre más temprano las coseches, mejor será el sabor. Si dejas pasar mucho tiempo para la cosecha, el sabor de las hojas será más amargo.
