- Nombre científico: Ipomoea batatas
- Familia: Convolvulaceae
- Origen: América Central
- Dificultad de cultivo: Fácil
- Buenos vecinos: Cebolla, yuca, zanahoria, nabo, berenjena
- Malos vecinos: Calabaza, fresa, tomate, col, hinojo
¿Cómo sembrar camote?
La siembra del camote puede hacerse a partir de su semilla o sin ella. La forma más común es a través de su esqueje o raíz. La reproducción a partir de la semilla se usa para modificar o crear diferentes variedades de camote. Las formas de siembra de camote sin semilla son:
- Por esqueje
- Por raíz
Cuidados del camote
- Clima: Tropical y subtropical
- Suelo: pH 5.2 – 7.7
- Temperatura: 12 – 28 ºC
Clima y luz
El camote gusta mucho el sol, con 12 a 13 hrs de luz diaria será feliz. En días soleados y calientes (sin exagerar) la planta será feliz.
Suelo
El suelo para la planta de camote debe ser profundo (30 – 40 cm), con una buena aireación y drenaje, debe tener algo de humedad para el buen crecimiento de la raíz. Le gusta los suelos livianos, arenosos a arcillosos y con un contenido alto en materia orgánica. El camote es susceptible a la salinidad y suelos alcalinos.
Riego
Después la primer semana de la siembra de camote se debe mantener el suelo húmedo para que se formen las raíces, ya que comiencen a brotar tallos y hojas el riego será más moderado. Un exceso de agua puede generar camotes demasiado grandes. El camote es una planta que resiste sequías, pero no hay que abusar.
Maleza
La maleza o ‘mala hierba’ puede ser uno de los principales problemas del cultivo de camote ya que absorben muchos nutrientes de la planta y pueden generar plagas o enfermedades, haz deshierbes manuales continuamente. Las principales malezas que presenta son:
- Amor seco
- Coquito (Bidens pilosa)
- Verdolaga
- Pedorrera
- Bledo
- Grama
Datos curiosos
Es muy importante mantener el cultivo de camote limpio de maleza durante los primeros 30 – 45 días después de la siembra para que la planta crezca correctamente.
Cosecha del camote
La cosecha de camote será cuando comience a brotar la raíz o el tubérculo de la tierra, verás que su tamaño ya es considerable para su consumo. Al cosecharlo déjalo 24 hr al sol.
Plagas y enfermedades del camote
Pagas más comunes
| Plaga | Síntoma | Remedio | Prevención |
|---|---|---|---|
| Rosquilla negra (Spodoptera littoralis) | Hojas devoradas | Trampa cromática | Eliminar mala hierba |
| Mosca blanca | Succiona la savia de las hojas causando fumagina | Albahaca, hojas secas de laurel | Buena circulación del aire |
| Gorgojo (Euscepes postfasciatus) | Alimentan de los bordes de las hojas, raíces y se marchita la planta de camote | Orégano o canela pulverizados | Mantener cultivo sano |
| Gusano de alambre o doradilla (Agriotes lineatus) | Larvas perforan tubérculo | Trampas de luz | Rotación de cultivo |
| Gusano minador | Perforan raíces | Aceite de Neem | Evitar riego excesivo |
| Gusano Ejercito (Spodoptera eridania) | Atacan toda la planta de camote | Eliminar larvas manualmente | Cultivo limpio |
Enfermedades más comunes
| Enfermedad | Síntomas | Remedio | Prevención |
|---|---|---|---|
| Virosis | Hojas con perdida de color, frutos de menor tamaño y verrugosis en la cutícula de la fruta | Canela con agua | Regar el suelo no la planta |
| Mildiu blanco | Ataca al follaje | Vinagre con agua | Planta limpia |
| Marchitez bacteriana (Ralstonia solanacearum) | Marchitez en las hojas | Pulverizaciones con ajo | Eliminar hojas infectadas |
| Pudrición bacteriana (Erwinia chrysanthemi) | Raíz podrida | Bactericida de cebolla | Cultivo limpio |
Aprende en el siguiente video sobre el aceite de neem y conoce porque se vuelve un aliado para tus plantas:
Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve el camote?
El camote sirve como planta alimenticia y medicinal. Tiene las siguientes funciones: antioxidante, antiinflamatoria, digestiva y proteíca.
