- Nombre científico: Pisum sativum
- Familia: Leguminosas
- Origen: Cuenca Mediterránea
- Clima: Templado
- Dificultad de cultivo: Fácil
Sembrar guisantes
La siembra de los guisantes no tiene demasiada dificultad, pero al ser una enredadera se le ha de proporcionar espacio suficiente para que crezcan y para entutorarlos.
Sigue estos pasos para sembrar los guisantes en tu huerto en casa:
- Pon las semillas en remojo la noche antes de plantarla para que empiecen a germinar.
- Nutre bien la tierra con humus o compost antes de plantarlos.
- Prepara un surco de 3 dedos de ancho y 3 cm de profundo a lo largo de una maceta o bancal de 15 cm de hondo.
- Esparce las semillas por el surco en grupos de 3 o 4 con una distancia de unos 20 cm entre ellas. De esta forma tendrás más posibilidades de que crezcan.
- Cúbrelas con sustrato, sin apretarlas y dejando la tierra bastante suelta.
- Riégalo generosamente, el guisante ama el suelo húmedo.
¡Listo! Verás como en unos 5 días tus guisantes empezarán a sacar sus brotes germinados.
Cuidados de los guisantes
Para que los guisantes crezcan bien y sanos, necesitan un suelo bien drenado y fresco. Es aconsejable que realices regados espaciados pero abundantes, manteniendo la tierra siempre húmeda. El PH de la tierra es conveniente mantenerlo entre 5,5 y 6,8 y casi no necesita fertilizantes.
Su óptima temperatura de crecimiento es entre los 18 y los 23 grados, no soportando las heladas ni el calor extremo.
Una vez las plantas ya han empezado a crecer, es importante ponerles unos tutores a los lados para que ellas solas se vayan enredando. Si le unimos una malla, ayudaremos a que la enredadera se haga más firme.
Datos curiosos
Hay diferentes tipos de guisantes, y los más útiles para tu huerto en casa son los de mata baja.
Plagas y enfermedades de los guisantes
Plagas en los guisantes
| Plaga | Síntomas | Remedio |
|---|---|---|
| Polilla del guisante (Cydia nigricana) | Orugas y gusanos en las vainas | Aceite de Neem. |
| Mosca Blanca (Aleyrodidae) | Mancha amarillas en hojas, deformaciones y moscas volando. | Chile picante, ajo y pimienta negra sin moler. |
| Araña roja (Tetranychus urticae) | Puntos blancos y amarillos en las hojas. | Ajo diluido en agua por toda la planta o infusión de cola de caballo. |
| Pulgón (Brevicoryne brassiccae) | Insectos verde oscuro y negros en hojas y tallos. Apariencia más débil de la planta. | Infusión de Capuchina, preparado de ortigas y también jabón potásico. |
| Sitona (Sitona Lineatus) | Mordiscos en las hojas en forma de media luna. | Aceite de neem |
Enfermedades en los guisantes
| Plaga | Síntomas | Remedio |
|---|---|---|
| Rabia del guisante (Antracnosis) | Hojas marrones y amarillentas | Tratamiento con cola de caballo y propóleo |
| Oídio | Capa de hongo blanco en las hojas | Tratamiento con cola de caballo y propóleo |
La cosecha de los guisantes
- Tiempo hasta la cosecha: 120 días aproximadamente.
La cosecha del guisante es anual. Lo más recomendable es plantarlos en primavera u otoño ya que son las temporadas más lluviosas y frescas.
Si los hemos plantado antes del invierno, empezarán a estar listos a finales de primavera. Mientras que, si la plantación fue en primavera, estarán listos antes de que llegue el frío del invernal.
Sabrás que es el tiempo de cosecha cuando veas que las plantas ya han florecido y las vainas están grandes (entre 5 y 7 cm de largo) y bastante abultadas.
Es importante hacer la recolecta cuando la vaina está verde o empezando a amarillear, si lo haces más tarde, quizás se habrán secado los guisantes en el interior.
- Arranca las vainas a ras del vértice de la hoja.
- Conserva los guisantes dentro de la vaina hasta que vayas comerlos. De esta forma verás que se conservan mucho mejor.
- Recolecta las vainas escalonadamente para obtener el sabor y textura ideales.
Datos curiosos
Si quieres algunos guisantes para utilizarlos cómo semilla, dejaremos las vainas colgadas hasta el final del ciclo de la planta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en crecer una planta de guisantes?
Un guisante empieza a germinar entre 5 y 10 días después de haberlo plantado, según el clima que haga. Pero los guisantes estarán listos para comer después de 4 -5 meses de haberlos plantado.
¿Qué plantar junto con los guisantes?
Los guisantes son buenos compañeros de plantación con el maíz, la zanahoria, el rábano, la lechuga y el pepino entre otros.
¿Qué no plantar junto a los guisantes?
El ajo y la cebolla son sus peores compañeros. Tampoco el tomate o pimientos son buenos aliados para el cultivo de guisantes.
