¿Cuáles son las propiedades del eneldo?
- Vitaminas B2 y C
- Aceites esenciales
- Limoneno
- Flavonoides
- Pineno
- Sales minerales
- Oligoelementos (zinc, potasio, calcio, cobre, manganeso)
- Caroteno
Usa y comparte esta maravillosa planta de eneldo para obtener todos estos nutrientes que benefician a nuestro cuerpo.
¿Cuáles son los beneficios del eneldo?
- Antihelmíntico
- Diurético
- Aperitivo y estomacal
- Antiespasmódico
- Reduce niveles de azúcar
- Disminuye presión arterial
- Incrementa lactancia
- Antibacteriano
- Combate insomnio
Usos del eneldo
Las flores de eneldo tienen un sabor más fuertes que las hojas pero más suave que las semillas.
En la cocina es una hierba aromática tradicional muy usada para marinar el pescado, mayormente el salmón y arenque. Puede ser un conservante de algunas verduras y es por su aroma que lo usan en vinagretas. Las hojitas de eneldo puedes picarlas finamente y agregarlas a tus platillos como ensaladas de papas, quesos crema, sopas, salmón, huevos y carne. Anímate y usa tu creatividad con esta planta en tus platillos.
Datos curiosos
Si tienes una dieta baja en sodio, puedes sustituir en tus comidas la sal por la semilla de eneldo para condimentar tus platillos.
La industria licorera usa su aceite esencial para que dar aroma.
Dentro de la medicina es muy utilizado debido a sus propiedades antibacterianas, antiespasmódicas, diuréticas, entre otras.
Té de eneldo
El té de eneldo nos favorece en la disminución de generación de gases en el tubo digestivo, o sea que cuando estamos inflamados nos puede ayudar a aliviar los dolores estomacales por gases. El té de eneldo también estimula la producción de leche durante el embarazo.
¿Sabías que una cucharada de agua de eneldo para un adulto y una cucharada de té de eneldo para un bebé es suficiente para combatir la indigestión, flatulencias, insomnio e hipo? Interesante.
Pasos
- Hierve de 5 a 10 g de tus semillas de eneldo en 1 litro de agua durante 30 min
- Deja enfriar
Bebe 1 taza de té todos los días y disfruta.
Después de leer para qué sirve el eneldo, no te quedes sin esta planta y siémbrala en tu casa. Con tu propia planta disfrutarás de este delicioso té para que no tengas esos incómodos gases en el estómago y, ademas, puedas usarlo en tus platillos.
