Características de la cebolla blanca y la cebolla morada
La diferencia principal entre ambas variedades de cebolla es su piel, la cebolla morada tiene el piel del morado-rojizo y la otra variedad de color blanco. Ambas pueden usarse fritas o frescas pero la cebolla morada es más usada en fresco, le da color y sabor a diferentes platillos. El sabor de la cebolla morada es más suave que el de la cebolla blanca.
Propiedades y beneficios de la cebolla blanca y la cebolla morada
Las propiedades de ambas variedades de cebolla son similares, el contenido de vitamina C en la cebolla morada es más fuerte y está más cargada de flavonoides lo que nos da más antioxidantes. Ambas variedades nos ayudan con problemas de resfriado, tienen bondades antiinflamatorias y anticoagulantes.
Cultivo de ambas variedades de cebolla
El cultivo de ambas cebollas es igual, no hay diferencia alguna.