¿Cómo reconocer las uvas maduras?
El cultivo exitoso de la uva es un reto para todo jardinero aficionado. Para que el ajetreado período termine con el disfrute de la fruta bañada por el sol, hay que elegir cuidadosamente la fecha de la cosecha.
Las uvas maduras se reconocen por estas características:
- Las semillas han cambiado de color de verde a blanco cremoso y a marrón
- Los tallos de los frutos son leñosos
- Las uvas están completamente coloreadas
- Cata una sola uva y comprueba si tiene un sabor dulce
¿Cómo cosechar uvas adecuadamente?
Una vez que la madurez completa de la parra se ha establecido sin lugar a dudas, la cosecha es muy fácil.
- Utiliza unas tijeras desinfectadas para cortar todo el racimo.
- Si hay bayas dañadas o podridas debajo, se arrancan en el siguiente paso.
- Lavar las uvas después de la cosecha sólo si se van a consumir inmediatamente.
- No retires cada uva del tallo a menos que se consuma inmediatamente.
- Almacena adecuadamente la cosecha.
¿Cuál es el almacenamiento adecuado de la cosecha?
Los tallos de los frutos deben permanecer en las bayas hasta que se coman. De este modo, la fruta se mantendrá fresca durante más tiempo. Guardados en una cesta de fruta a temperatura ambiente, se pueden consumir hasta 5 días después. Si desea una vida útil más larga, almacene las uvas después de la cosecha así:
- En la nevera a 4-5 grados Celsius hasta 14 días.
- congelado en el congelador hasta 6 meses
- Deshidratadas durante varios años.
Datos curiosos
La uva es una fruta no climatérica. Esto significa que no maduran después de haber sido arrancadas de la vid. En caso de duda, deja las uvas en la vid unos días más para que tomen más sol y maduren completamente.
Si quieres conocer más sobre el cultivo de la uva y sus cuidados en maceta te invitamos a seguir los enlaces aquí mencionados.
