- Propiedades principales: fibra, ácidos grasos (omega 3), proteínas, sodio, potasio, hidratos de carbono, azúcares, vitaminas B y C.
- Beneficios para la salud: antiinflamatorio, cuida la piel, combate el estreñimiento, alivia el asma y la artritis.
Propiedades de la linaza
Como mencionamos al comienzo, la semilla de linaza se extrae de la planta de lino, donde también se obtiene aceite y harina. En la actualidad la forma más común de consumirla es molida, ya que de esta forma se digiere fácilmente.
De este modo, se puede agregar sencillamente a licuados, jugos o infusiones. Además, algunas personas la incorporan a distintas recetas para obtener los beneficios de la linaza. A continuación, te enseñamos cómo está compuesta nutricionalmente la linaza:
- Calorías: 534 cada 100 gramos
- Grasas: 42 g
- Colesterol: 0 mg
- Sodio: 30 mg
- Potasio: 813 mg
- Hidratos de carbono: 29 g
- Fibras: 27 g
- Azúcares: 1,6 g
- Proteínas: 18 g
- Vitaminas B y C
- Minerales (potasio, hierro, magnesio y ácido fólico)
Estos componentes nutricionales convierten a la linaza en un alimento recomendable para consumir a diario por sus beneficios. Está comprobado que el Omega 3 y la fibra, ayudan a mejorar notoriamente la digestión y regula el colesterol en sangre.
Beneficios de la linaza
Como pudimos aprender hasta aquí, la linaza está compuesta por ciertos componentes que aportan grandes beneficios a nuestro organismo y te enseñaremos cada uno de ellos.
- Antiinflamatoria: se alivian las inflamaciones por el ácido linoleico que contiene.
- Piel: el consumo regular de linaza, aporta lozanía y brillo en la piel. Ayuda a prevenir envejecimiento prematuro y enfermedades: eccema y psoriasis.
- Estreñimiento: al contener fibra, mejora la digestión y facilita la eliminación de desechos del organismo.
- Antioxidante: el consumo diario de linaza, aumenta las defensas y evita que te enfermes con frecuencia. Favorece el estado de ánimo y la memoria.
- Previene el cáncer: las semillas de linaza contienen 20 componentes que favorecen a la salud celular.
- Energizante: los músculos del cuerpo se recuperan de manera muy rápida con el consumo de linaza frecuente.
- Alivia el asma y la artritis.
- Ayuda a la salud cardiovascular
- Cabello con brillo y sin caída: esto se debe a que la linaza contiene vitaminas B y E. En este caso, tendrás que colocarte una infusión de linaza en la cabeza, luego del lavado habitual.
Hay diferentes maneras de consumir la linaza
Linaza en el embarazo
Este beneficio se merece un párrafo aparte, porque contiene muchas ventajas y como todo algunas desventajas que vale la pena aclarar, ya que son muy importantes de tener en cuenta en esta etapa.
Ventajas
- Alivia los síntomas de estreñimiento: lo ideal es consumirlo a la mañana con bastante agua.
- Colabora en la absorción de nutrientes y a eliminar las toxinas.
- Ayuda a formar el moco cervical. Además, previene infecciones como los hongos.
- Ayuda a la formación del cráneo del bebé durante la gestación.
Desventajas
Las semillas de linaza contienen un componente (lignanos) que es contradictorio para las mujeres embarazadas. Es valioso aclarar que de todos modos es insignificante la cantidad.
- Altera los niveles de estrógeno en el embarazo y la coagulación.
- Mujeres con problemas de divertículos o digestivos o que hayan padecido cáncer de mama es recomendable no consumirlo.
Linaza para adelgazar: ¿cómo consumirla?
Al comienzo del texto, aprendimos que la linaza se puede consumir de diferentes formas, esto depende mucho del gusto de cada persona. Además, de molida y en semilla , se puede consumir como bebida: agua de linaza.
Sea cual sea la manera que elijas consumirla, lo debes hacer a diario y por supuesto combinar con actividad física. La linaza contiene fibra y esto hace que nos dé saciedad por varias horas y no tengamos hambre, lo que favorece al descenso de peso.
Receta agua de linaza
Para realizar esta agua de linaza, solo vas a necesitar:
- Agua
- Linaza molida
Paso a paso
- Colocar agua en un vaso y agregar una 1 cucharada de linaza molida. Remover con una cuchara
- Dejar descansar la preparación por 30 minutos hasta que se forme un gel.
- Listo, ya tienes tu agua de linaza para consumir.
Lo único que hay que tener en cuenta a la hora de consumir el agua de linaza es no excederse en la cantidad. Un vaso diario es lo recomendable. Aquellas personas que sufren de cáncer de mama, ovarios, próstata, intestinos no deben tomarla. Por supuesto que siempre es importante consultar con tu médico.
