- Nombre científico: Chicorium Intybus
- Familia: Asteraceae
Características de la lechuga hoja de roble
La lechuga hoja de roble en una variedad de lechuga muy conocida. Esta hortaliza anual se caracteriza por sus hermosas hojas rizadas e irregulares de color rojo intenso que crecen en forma de roseta. Es una lechuga que puede combinarse con otras variedades para dar color, textura y vida a ensaladas y platillos.Muy resistente al frío por lo que es parte de las lechugas de invierno.
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Color | Verde al centro que se vuelve color rojizo – borgoña, mucho más intenso en las orillas |
| Textura | Ligeramente crujiente y tierna |
| Forma | Roseta voluminosa |
| Sabor | Ligeramente dulce |
| Oxidación | Hasta dos semanas* |
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Cultivo de lechuga hoja de roble
- Dificultad de cultivo: Fácil
- Temperatura: 13 – 30ºC
- Suelo: Puede adaptarse a diferentes tipos de suelo
- Luz: Moderada, no es muy exigente
- Riego: Mantener tierra húmeda
La forma de cultivo de la lechuga hoja de roble es el mismo que se hace en todas las variedades de lechugas. Si cultivas en casa, los balcones o terrazas son sitios ideales para sembrar esta variedad de lechuga solamente deja un espacio 30 cm entre ellas si siembras más de dos.
La reproducción puede hacerse por medio de:
- La siembra de sus semillas
- Tallo
En el siguiente video nos comparten como sembrar y cuidar tu lechuga hoja de roble en maceta:
*Cuida tu lechuga y ¡dale mucho amor!
Datos curiosos
Es importante cosechar la lechuga antes de que florezca, sino no podrás consumirla.
Propiedades y beneficios de la lechuga hoja de roble
Propiedades
| Propiedad | por 100 gr |
|---|---|
| Agua | 92 gr |
| Fibra | 1.3 gr |
| Potasio | 380 mg |
| Magnesio | 5.7 mg |
| Vitamina A | 72 mcg |
| Vitamina C | 1.8 mg |
Además de:
- Omega 3
- Flavonoides
- Oligo-elementos
Beneficios
La lechuga hoja de roble contiene muchos antioxidantes
Los beneficios que nos brinda la lechuga hoja de roble son:
- Antioxidante
- Antiinflamatorio
- Antibacteriano
El poder antioxidante que tiene la lechuga hoja de roble es más concentrado que en otras variedades de lechuga, esto debido al hermoso color borgoña de sus hojas. Su contenido en vitamina A brinda una gran aporte a la salud ocular.
También las variedades de lechuga ‘rojizas’ tienen más contenido -fenólico- que otras variedades lo que ayuda a eliminar hongos, bacterias y reducir el riesgo de padecer infecciones o resfriados.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene la lechuga hoja de roble?
La lechuga hoja de roble tan solo tiene 16 cal cada por 100 gr. ¡Ideal para dietas! Agrégala a tus comidas, también te dará una sensación fresca y de saciedad.
¿Cuántos tipos de lechuga hay?
De lechugas podemos encontrar hoy en día más de 100 variedades, aunque no todas son comestibles. Estas variedades se pueden dividir en lechugas que forman cogollo, lechugas que no forman cogollo y lechugas de invierno (variedades que pueden cultivarse durante todo el año).
AVISO: No nos hacemos responsables del uso que puedas hacer con la información provista. Te recomendamos que ante cualquier problema de salud acudas con un profesional.
