- Frecuencia de riego: espaciada
- Frecuencia de fertilizante: en primavera
- Tipos de fertilizantes: compost, humus, materia orgánica
- Cuando podar: no requiere
Es bueno conocer las características del girasol, para tener una mejor idea de los cuidados que necesita.
Cómo es la planta de girasol
El girasol es una planta herbácea anual originaria de América del Norte y Central, que fue muy apreciada y aprovechada por los pueblos originarios de América. Sus orígenes se remontan al año 3000 a. C. Pertenece a la familia de las asteraceas y su nombre científico es Helianthus annuus. Otros nombres que recibe son maravilla, mirasol, flor de escudo y acahual.
Características de la planta de girasol
¿Sabías que el girasol se mueve durante el día para seguir al sol?
El girasol tiene un único tallo principal erecto que culmina en una inflorescencia de gran tamaño y belleza. También produce flores más pequeñas entre el rabillo de las hojas y el tallo. Su fruto es un aquenio pequeño de gran valor nutritivo por su aporte de vitamina E, hierro, potasio, magnesio, selenio, ácido fólico y grasas saludables.
Las hojas del girasol son anchas y alargadas, de color verde, y están cubiertas de vellosidades. Tradicionalmente se usan en infusiones para tratar tos, resfríos, dolores de estómago y problemas renales.
Datos curiosos
Como todas las asteraceas, la inflorescencia del girasol consiste en numerosas flores pequeñas tubulosas en el centro, y flores liguladas con forma de pétalos alrededor. Las flores del centro son las únicas fértiles y que dan frutos.
Los cuidados del girasol
Elige la variedad de girasol dependiendo del espacio que tengas
El girasol puede tolerar la sequía durante su etapa vegetativa y no es muy exigente en cuanto a nutrientes y riego si está en el huerto. Esto se debe a que sus raíces profundas pueden tomar nutrientes y agua de capas de suelo a las que no llegan otras plantas.
Durante su etapa de floración y fructificación sí requiere de algo más de atención, en particular, riegos más frecuentes, ya que la planta se dedicará por entero al desarrollo y crecimiento de sus frutos, lo que es muy importante si nos interesa tener una buena cosecha de pipas de girasol. Lo bueno de esta planta es que muestra signos de estrés cuando le falta agua, por eso sabrás si la estás regando poco.
Es fundamental que elijas una variedad de girasol acorde al tamaño y el tipo de cultivo, para prodigarle el espacio y los cuidados que necesita.
Qué variedad de girasol elegir
Elige la variedad de girasol acorde al espacio del que dispongas en tu huerto o jardín.
Las variedades enanas, que pueden medir entre 30 y 1 metro de altura, son las ideales si sembrarás girasol en maceta. Ten en cuenta que la altura de la planta es casi la misma que el largo de la raíz, o incluso esta puede ser aún más profunda.
Si dispones de espacio en el huerto, puedes elegir variedades medianas, de entre 1,5 y 2 metros de altura, o variedades gigantes de 3-4 metros de altura. También puedes considerar que hay variedades más propicias para la producción de semillas, otras para la producción de aceite y otras más ornamentales.
La mejor ubicación para la planta de girasol: a pleno sol
Para que tu girasol se desarrolle con plenitud, debe estar a pleno sol al menos 6 horas por día. Por algo es una planta relacionada antiguamente con el sol por los pueblos originarios americanos. Además, es famosa por su heliotropismo, es decir, el movimiento rotatorio que realiza para seguir los movimientos del sol durante el día.
El girasol podría cultivarse en el interior, siempre y cuando reciba mucho sol.
En cuanto a los espacios de cultiva, si siembras girasol en el huerto, deja un espacio de unos 60 cm entre planta y planta, para que sus raíces tengan espacio para crecer.
Datos curiosos
El movimiento giratorio del girasol cesa cuando deja de crecer y llega a la madurez. Este momento coincide con el de la floración y favorecería la polinización de la flor por los insectos. Desde la floración hasta la fructificación, la planta mirará solo al Oriente.
Un sustrato bien drenado
Para el girasol es esencial que el sustrato tenga buen drenaje, por eso lo mejor es que agregues arena o vermiculita a la tierra, para mejorar el drenaje. Prefiere los suelos arcilloso-arenosos y ricos en materia orgánica como humus o compost, aunque no es demasiado exigente en relación al suelo e incluso tolera algo de acidez. Esto se debe a sus raíces largas y ramificadas, que llegan a capas profundas del suelo.
Condiciones ambientales ideales para el girasol
El girasol es una planta de clima templado que se siembra en primavera y se cosecha en verano. Puede tolerar algo de frío pero no temperaturas extremas de frío ni de calor. Es conveniente que durante el período de floración las temperaturas ronden los 20-25 °C.
Cómo cuidar al girasol del viento
En condiciones de viento muy fuerte, el tallo del girasol podría quebrarse, por eso es importante que lo protejas del viento. Si vives en una zona muy ventosa, lo mejor es que instales barreras protectoras o que cultives el girasol en invernadero.
Los cuidados del girasol en maceta
Cuida que tu girasol obtenga los nutrientes necesarios si lo siembras en una maceta
Como mencionamos antes, el girasol no necesita tanto riego durante su crecimiento, aunque sí necesita algo más de agua en la etapa de floración y fructificación. Sin embargo, si cultivas girasol en maceta, deberás vigilar un poco más el riego, ya que el girasol estará más limitado para obtener agua y nutrientes del suelo.
Algo que no le gusta al girasol son los trasplantes, por eso lo mejor es que luego de la germinación trasplantes las plántulas a su lugar definitivo. Tampoco le gustan los cambios de lugar, ya que esto le genera estrés.
Algunas personas podan el girasol para que no alcance mucha altura, pero lo mejor es elegir una variedad adecuada al espacio de cultivo, en lugar de una planta grande que sufra por la falta de espacio.
Las enfermedades y plagas del girasol
Es importante que vigiles de manera regular tus girasoles, para que puedas detectar si una plaga está alimentándose de tu planta o si está siendo afectada por alguna enfermedad del girasol. Lo principal es la prevención, para evitar que las plagas o enfermedades debiliten tu planta, por eso hemos elaborado la siguiente lista:
- Procura sembrar girasol a inicios de primavera y no realizar su siembra tardía, para que no sufra por exceso de calor o humedad.
- Aplica insecticidas y fungicidas naturales de manera preventiva, para evitar que los insectos u hongos invadan tu planta.
- Evita mojar el follaje durante el riego, para no causarles condiciones de mucha humedad.
- En caso de que se enferme alguna planta, retira las partes infectadas y no las entierres, ya que pueden quedar en el sustrato y afectar a otras plantas.
- Utiliza tijeras desinfectadas en caso de tener que podar alguna parte y, luego, pasta cicatrizante.
- Luego de sembrar y cosechar semillas de girasol, deja descansar el suelo por un año entre temporadas de cultivo, para darle tiempo a la tierra de recuperarse.
Recuerda que si le brindas a tu planta los cuidados necesarios, también será más resistente al ataque de plagas o enfermedades.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cuidar un girasol en maceta?
Para cultivar un girasol en maceta, debes elegir una variedad “enana”, de unos 40 cm de altura, y elegir una maceta de al menos 40 cm de profundidad con muy buen drenaje. Además, el sustrato debe estar enriquecido con nutrientes como compost y/o humus.
¿Cómo se riega un girasol?
El girasol no requiere riegos frecuentes, ya que sus raíces profundas tienen mayor capacidad para tomar agua y nutrientes del suelo. Solo necesitan más agua durante su periodo de floración. La planta se ve caída cuando le falta agua, así que sabrás si estás regándola poco.
¿Cómo hacer para que los girasoles no se marchiten?
Los girasoles necesitan mucho sol para desarrollarse con plenitud y sufren sobre todo por falta de drenaje en el suelo. Procura que reciban más de 6 horas de sol directo y siémbralos en suelos sueltos y ricos en nutrientes como compost y humus. Evita trasplantarlos mucho y/o cambiarlos de lugar.
¿Cuánto mide un girasol en maceta?
Los girasoles en maceta pueden medir entre 30 cm y 1 metro, dependiendo de la variedad que sea y el tamaño de la maceta. Para desarrollarse bien, debes elegir un girasol enano. En general, la altura del tallo suele ser algo menor que la profundidad que alcanza la raíz.
