- Nombre científico: Nephelium lappaceum
- Familia: Sapindaceae
- Origen: Sureste de Asia
- Clima: Tropical o subtropical y húmedo
- Propiedades principales: Agua, Calorías, Proteínas, Grasas, Carbohidratos, Fibra, Calcio, Hierro, Potasio, Fósforo, Vitamina B3 y Vitamina C.
- Beneficios para la salud: Es antioxidante, laxante, proporciona energía y ayuda a aliviar y prevenir diferentes problemas de salud.
Características del rambután
Árbol de rambután
El árbol de rambután es de tamaño mediano, en su adultez puede llegar a alcanzar una altura que va entre los 10 y 25 metros. Es un árbol con muchas ramas que cubren el tronco desde la parte alta hasta la parte inferior, algunas incluso pueden llegar a tocar el suelo. Su follaje perenne está compuesto por hojas alternas y pinnadas de color verde intenso.
Cuando llega la temporada de floración, el árbol de rambután se cubre de flores diminutas de unos 2 milímetros de diámetro y de color blanco rosado o blanco verdoso, que mas tarde al finalizar esta etapa dan lugar a los frutos.
Fruto del rambután
El fruto maduro de rambután se encuentra cubierto por una cascara roja con suaves espinas o pelos cuyos color van entre el rojo, amarillo y verde. Al retirar las cascara nos encontramos con una pulpa de color blanco cuya textura es muy parecida a la de una uva pelada y su sabor es dulce, con un toque acido en algunas ocasiones.
Propiedades y beneficios del rambután
El rambután es un fruto con una importante carga de vitaminas y minerales que son vitales para el organismo. Al consumir la fruta de rambután estaremos introduciendo a nuestro cuerpo una dosis de:
- Agua
- Calorías
- Proteínas
- Grasas
- Carbohidratos
- Fibra
- Calcio
- Hierro
- Potasio
- Fósforo
- Vitamina B3
- Vitamina C
Principales propiedades del rambután
Gracias a su contenido de vitaminas y minerales el rambután es capaz de brindarnos propiedades:
- Antioxidantes
- Laxantes
- Diuréticas
- Energizantes
Principales beneficios del rambután
Las propiedades del rambután brindan importantes beneficios para salud, este delicioso fruto puede ayudarnos a mantenernos llenos de energía, a mantener un buen ritmo de producción de glóbulos blancos y rojos, a fortalecer el sistema óseo e inmunológico, así como también a aliviar y prevenir problemas de salud como:
- Problemas de estreñimiento
- Problemas cardiovasculares y de hipertensión
- Combatir la anemia
- Controlar los niveles de colesterol y glucosa en la sangre
- Evitar el envejecimiento prematuro, entre otros.
El rambután tiene muchos beneficios para nuestro cuerpo
Contraindicaciones
El consumo de rambután no es recomendado en personas con problemas renales. Ni en personas que sufren de constantes problemas estomacales. Al ser un fruto exótico y poco conocido lo ideal es que si sufres de estos problemas consultes a tu médico antes de comer rambután.
Lichi o Rambután ¿Son lo mismo?
Muchas personas suelen confundir el litchi con el rambután y viceversa, pero la realidad es que aunque estas frutas tienen mucha similitud en cuanto a su aspecto y origen, son frutas diferentes:
| Litchi | Rambután | |
|---|---|---|
| Árbol | Perenne, de tamaño mediano, con hojas alternas y pinnadas | Perenne, de tamaño mediano, con hojas alternas y pinnadas |
| Flor | Pequeña, apétala de color amarillo verdoso | Diminuta de color blanco rosado o verdoso |
| Cáscara del fruto | Color rojo con protuberancia | Color rojo, rodeada de espinas suaves de color rojo, amarillo o verde |
| Pulpa del fruto | Color blanco brillante, con textura similar a la uva | Color blanco brillante, con textura similar a la uva |
| Sabor del fruto | Dulce con un suave aroma agradable | Dulce con toques ácidos |
Origen e historia del rambután
El rambután es originario del sudeste asiático, más específicamente del archipiélago de Malasia e Indonesia donde mayormente se comercializan las variedades See Matjan, Seelengkeng y See Konto. En sus inicios este fruto también fue cultivado en Tailandia, India, Vietnam y fue introducido a Filipinas desde Indonesia en el año 1912.
El rambután llega a México en el año 1960 donde se sembró el primer árbol de esta especie en Chiapas por un grupo de agricultores del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Después de varios intentos fallidos y exitosos, hoy en día se producen más de 9000 toneladas de Rambután al año en México, donde la mayor parte de la producción viene de Chiapas.
Cultivo de rambután en casa
El exótico fruto del rambután puedes cultivarlo desde casa, ya que sus cuidados son muy sencillos. Solo debes asegurarte de brindarle un ambiente húmedo con sol directo ya que es una de sus mayores exigencias. Así que si vives en un lugar con clima tropical o subtropical y húmedo, estás en el lugar perfecto para cultivar rambután.
Datos curiosos
El rambután no tolera temperaturas inferiores a los 5°C. Se desarrolla idealmente en una temperatura de 22°C y 28°C.
Es fácil germinar una semilla de rambután
Siembra
Puedes sembrar tus semillas de rambután después de disfrutar de un delicioso fruto fresco, lo que tienes que hacer es lavar muy bien la semilla con agua para retirar toda la pulpa que la recubre, es muy importante no queden restos de pulpa ya que pueden provocar hongos. Una vez que hayas lavado muy bien tus semillas debes dejarlas secar al aire libre por una noche para luego proceder a germinar y sembrar siguiendo los siguientes pasos:
- Debes preparar una mezcla de tierra fértil con humus de lombriz o estiércol animal orgánico (de animales alimentados de forma orgánica)
- Llenar el recipiente que vayas a utilizar para germinar con la mezcla de sustrato, puede ser un semillero o una maceta con drenaje
- Colocar las semillas en la superficie del sustrato y esparcir un poco más de sustrato sobre ellas hasta cubrirlas con una capa muy fina de tierra. Las semillas deben tener una separación de unos 10 cm aproximadamente
- Una vez hayas cubierto las semillas con la tierra, debes regar con mucho cuidado para evitar mover las semillas y sobre todo sin encharcar
- Debes ubicar el semillero o maceta al descubierto en un lugar con semisombra y mantener siempre la humedad en los siguientes días
- Cuando tus semillas hayan germinado y las plántulas cuenten con un tamaño superior a los 12 cm y algunas hojas, podrás trasplantarlas a tu jardín
- Al momento de trasplantar debes ser muy cuidadoso ya que las raíces de la plántula aun son muy débiles y delicadas y pueden romperse con facilidad
Datos curiosos
El suelo donde vayas a sembrar debe estar fertilizado con humus de lombriz o estiércol animal orgánico.
Cuidados
Los cuidados del rambután son sencillos y un poco exigentes. El cultivo de rambután necesita recibir los rayos de sol de forma directa, por lo que deberás ubicar este cultivo donde pueda recibir la mayor cantidad de horas de sol al día, cuidando de que otro árbol le de sombra. Otra exigencia del rambután es la humedad, necesita estar en un ambiente cálido y con una humedad superior al 70% para desarrollarse de forma adecuada.
En cuanto al riego, el rambután requiere de un riego frecuente por lo que debes regar el cultivo diariamente o dejarlo un día de por medio si el suelo se encuentra muy mojado. Es sumamente importante que el suelo cuente con buen drenaje para evitar los encharcamientos.
Datos curiosos
Se recomienda fertilizar el cultivo de rambután dos veces al año.
Cosecha
El árbol de rambután nos regala su primera cosecha a partir del tercer año de vida, donde después de la floración se entrena con algunos pocos frutos. Pero luego las siguientes cosechas vendrán más cargadas. Al momento de cosechar lo ideal es cortar el racimo completo con un solo corte para evitar daños en las ramas.
Se recomienda que al finalizar la cosecha de rambután, se realice una poda cuidadosa del arbusto, donde se puedan sacar las ramas secas y maltratadas.
No es recomendable cosechar el rambután fruto por fruto
Plagas y enfermedades del rambután
El rambután es un árbol frutal que no escapa de ser uno de los blancos favoritos de las plagas ni de sufrir enfermedades frecuentes que interfieren en su correcto desarrollo. A continuación te vamos a contar cuales son las principales plagas y enfermedades de estos cultivos, como prevenirlas y atacarlas.
Principales plagas del rambután
| Plaga | Características | Prevención | Remedio |
|---|---|---|---|
| Cochinilla | Se observan en nidos algodonosos en las ramas y hojas que absorben la savia de la planta | Rociar la el follaje y tronco del árbol con agua a presión o con agua mezclada con un poco de jabón potásico | Regar la planta con agua a presión para tumbar los nidos de cochinillas y luego rociar jabón potásico con agua cada 7 días. |
| Mosca de la fruta | Pica a los frutos del árbol para depositar sus huevos que más tarde causan la pudrición de la fruta | Colocar trampas para moscas, colgando botellas con pequeños agujeros, llenas de agua, azúcar y colorante alimenticio | Colocar trampas para moscas, colgando botellas con pequeños agujeros, llenas de agua, azúcar y colorante alimenticio |
| Barrenador | Son insectos de unos 2 cm de largo, que ponen huevos en los pliegues de las ramas dejando una estela de aserrín y afectan el crecimiento de la planta | Rociar la planta con aceite de neem o aceite de eucalipto una vez al mes para ahuyentarlos | Rociar la planta con aceite de neem o aceite de eucalipto cada 7 días para ahuyentarlos |
| Aves y murciélagos | Suelen picotear y comerse los frutos en el árbol | Colocar espantapájaros cerca del árbol | Colocar espantapájaros cerca del árbol |
Principales enfermedades del rambután
| Enfermedad | Características | Prevención | Remedio |
|---|---|---|---|
| Cancro o Antracnosis | Enfermedad producida por el hongo Colletotrichum spp, las hojas y/o frutos comienzan a presentar manchas de color marrón que cada vez se muestran mas oscuras | Evitar el exceso de riego y humedad | Controlar el riego y la humedad del ambiente donde se encuentra el cultivo |
| Mildiu polvoso | Enfermedad causada por un hongo del género Oidium sp., que ataca flores, frutos y brotes nuevos que se cubren de una capa blanquecina similar al polvo | Mantener el cultivo en un ambiente con humedad regular y temperaturas tropicales | Brindar más humedad al cultivo y procurar exponerlo a temperaturas bajas |
Tipos y variedades de rambután
La familia Sapindaceae a la cual pertenece el rambután cuenta con más de 150 géneros y más de 2000 especies de árboles distintos entre los que destacan 3 principales variedades de rambután, las cuales son See Matjan, Seelengkeng y See Konto que son actualmente las más comercializadas en todo el mundo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el rambután?
El rambután es un fruto de tamaño pequeño, cascara de color rojo cubierta de pelos o espinas suaves de color rojo con las puntas amarillas o verdes. La pulpa del rambután es de color blanco con textura igual a la uva y sabor dulce con toques ácidos en algunas ocasiones.
¿Cuándo es la temporada de rambután en México?
En México se presentan dos temporadas de rambután, una temporada baja que va desde los meses de mayo a junio y la temporada alta que inicia a finales de agosto y finaliza a mediados o finales de octubre.
¿El litchi y el rambután son lo mismo?
No, el litchi y el rambután son frutas distintas. Aunque pertenecen a la misma familia, tienen los mismos orígenes y un aspecto muy parecido son frutos diferentes. El litchi lo diferenciamos porque no tiene esos pelos o espinas suaves que caracterizan al rambután.
¿El rambután es venenoso?
La pulpa del fruto del rambután no es nada venenoso, por el contrario tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Lo que sí es venenoso o tóxico para el organismo es la semilla del rambután que no debe ser consumida bajo ninguna circunstancia.
¿Qué beneficios tiene el rambután?
El rambután nos puede ayudar a mantener un buen ritmo de producción de glóbulos rojos y blancos, a fortalecer el sistema inmunológico y el sistema óseo, a prevenir enfermedades cardiovasculares, combatir la anemia, aliviar problemas de estreñimiento, detener el envejecimiento prematuro, entre otros.
¿Cómo se come el rambután?
El rambután se come de la siguiente forma: Primero debes hacer un corte en la cáscara, luego debes retirarla completamente y cortar la pulpa o chuparla hasta desprenderla de la semilla. Luego la semilla debe ser desechada o plantada, ya que no se puede consumir.
