- Otros nombres: Corazón de la belleza, rábano roseheart
- Familia: Brassicaceae
- Origen: China y Japón
- Usos: Alimenticio, medicinal y cosmético
Características del rábano sandía
El rábano sandía es una raíz comestible variedad del rábano daikon, rábano chino o rábano blanco. Su forma es redonda, su piel es amarga y de color blanco cremoso a verde pálido, su carne o pulpa es color blanca con líneas que van hacia el centro de color rosa-magenta, el sabor es más dulce en el centro. En general el sabor de la raíz es suave y no tan picante como el rábano rojo, su sabor dependerá de las cantidades de ‘glúcosido’ que contenga la raíz.
Por ser una planta crucífera es familia de la mostaza y el rábano picante. Esta hortaliza es anual, su nombre se debe al parecido que tienen con la sandía al cortar la raíz, pareciera una cruza entre esta fruta y el rábano (Raphanus sativus L). Debido a su origen asiático su consumo en Japón es muy común, el rábano picante es considerado un producto ‘gourmet’.
Propiedades y beneficios del rábano sandía
El rábano sandía contiene hierro, sodio, fósforo, vitaminas, un alto contenido en fibra y potasio, así como vitaminas B, C y A.
- Antioxidante
- Antiséptico
- Tonificante
El rábano sandía ayuda a combatir enfermedades cardíacas, contiene antioxidantes que retrasan el envejecimiento, por su contendido de tiaminas fortalece nuestro sistema inmune y aporta ácido fólico y desintoxica la vesícula. En dietas para bajar de peso es recetada por su alto contenido en fibra, ayudando en el proceso digestivo.
Cultivo de rábano sandia
- Tiempo de cultivo: 65 días
- Suelo: Rico en materia orgánica y arenosa
El rábano sandía puede cultivarse durante todo el año, países como Rusia, Europa y México también lo cultivan además de China y Japón.
¿Cómo sembrar rábano sandía?
Parasembrar rábano sandía tienes que hacerlo a partir de sus semilla, aunque son algo difícil de conseguir. Si quieres tener esta planta todo el año, te conviene hacer una siembra escalonada cada dos semanas.
- Remoja antes las semillas para ayudar a que broten más rápido
- Prepara la tierra previamente, puedes agregar un poco de humus de lombriz para que el suelo del rábano sea más fértil.
- Pon las semillas en agujeros de 2 cm y después cubre, si usas una maceta asegúrate que su profundidad sea de 10 cm mínimo y que tenga un buen drenaje
¡Listo! Riega regularmente tu planta, verás las pequeñas plántulas a partir del tercer día, la raíz tardará un mes o más en formase. No olvides limpiar la ‘mala hierba’ o brotes que impidan el desarrollo de tu cultivo de rábano.
Datos curiosos
Es importante no plantar rábano sandía después de una siembra de col o alguna otra variedad del rábano.
Plagas y enfermedades del rábano sandía
Las enfermedades, plagas o anomalías que puede presentar el rábano sandía son:
- Virus, resultado de un suelo con alta acidez, afecta sus raíces haciéndolo no comestible.
- Plagas como moscas del repollo o
- Enfermedades, el exceso de humedad es el principal riesgo, aunque una tierra seca puede afectar el sabor de la raíz, solo mantén la tierra húmeda, el rábano sandía ama la humedad debido a las necesidades que tiene la raíz para desarrollarse.
Para aliviar a la planta o combatir sus plagas puedes usar ceniza de madera o una infusión de ajo o canela.
Preguntas frecuentes
¿El rábano sandía tiene variedades?
Sí, podemos decirte que esta hortaliza híbrida que conocemos como ‘rábano sandía’ tiene tres variedades principales y se clasifican a partir de su lugar de origen: Japones, Europeas y Chinas.
