Kamut
La existencia de este cereal data del antiguo Egipto, pero gracias a su aporte de calidad en el organismo humano, en la actualidad se hizo más popular. Es un trigo de gran dureza y esto es por la cantidad de proteínas que posee, de hecho, un 50% más que el trigo tradicional.
Espelta
La espelta es una variedad antigua del trigo que no es muy conocida en la actualidad por las personas, sin embargo, es uno de las variedades de trigos/link] que mejor tolera el organismo. Posee menos proteínas que el kamut, no obstante, es bajo en grasas.
Este cereal, al consumirlo, aporta beneficios: previene problemas del corazón, colesterol, fortalece el sistema inmunitario y previene el asma infantil.
¿Cuál elegir?: ¿kamut o espelta?
Esto depende mucho de cada persona, nuestra recomendación, es que pruebes ambos y veas cuál más te gusta. Ambos tienen muy buenas propiedades nutricionales para el organismo y consumirlo es mucho mejor que el trigo común.
