- Nombre científico: Pisum sativum
- Familia: Fabaceae
- Origen: Cuenca del mediterráneo
- Clima: templado, resistente a climas fríos
- Dificultad de cultivo: intermedia
Siembra
La siembra de chícharo se puede realizar usualmente a inicios de febrero en el hemisferio norte y en el sur se puede comenzar en agosto.
Los chícharos o guisantes son una planta que se puede cultivar en suelos arenosos y arcillosos, con buen drenaje. Se suelen sembrar en climas templados, pero también son plantas resistentes al frío. El cultivo del chícharo está extendido por el mundo el mundo ya que es de fácil cultivo y altos rendimientos.
Su siembra suele ser anual y se hace directamente en la tierra. También se pueden sembrar en semilleros y trasplantar las plántulas a una maceta más grande o a la tierra cuando estas tengan 8 cm de altura.
Datos curiosos
Los chícharos fueron de gran ayuda para la creación de las leyes de la genética de Gregor Mendell, debido a su rápido crecimiento y fácil cultivo.
Sigue estos pasos para sembrar los chícharos en tu huerto
- Prepara la tierra previamente mezclándola con composta. Esto ayuda a que las semillas se desarrollen mejor.
- La profundidad de siembra deberá ser de entre 2 y 3 cm, evita sembrar las semillas muy profundo porque esto evitará que crezcan.
- Deja un espacio entre cada de semilla de entre 8 y 10 cm
- Después de sembrar rocía un poco de agua para humedecer la tierra.
- Es necesario colocar guías para que las plantas puedan crecer sobre ellas.
Ahora ya puedes esperar a la germinación de tus semillas, lo cual ocurrirá después de 7 o 10 días, dependiendo de las condiciones ambientales.
También el germinado de chícharo es comestible y muy rico
Cuidados de la planta de chícharo
Los chícharos son plantas que requieren un riego constante, se sugiere regarlos una vez a la semana, recuerda que siempre debes tener cuidado de que tengan un buen drenaje.
También es importante mantener el suelo libre de maleza y de plagas como los caracoles o babosas ya que estos pueden acabar con nuestras plantas.
Para nutrir más la tierra donde crecen las plantas puedes usar la cáscara de huevo la cual debes moler hasta que sea un polvo fino y agregarla directamente sobre la tierra o mezclarla con la con la composta.
Plagas
Si tus plantas de chícharos o guisantes presentan alguna plaga puedes hacer lo siguiente:
- Plaga de pulgones, hervir un chile verde o ají. Deja enfriar, cuela y atomiza las plantas con esta mezcla.
- Oídio del chícharo, es un tipo de hongo que se puede eliminar con una infusión de 10 ajos machacados, la cual debe rociarse sobre las plantas.
- Caracoles, colocar un cuenco con cerveza cerca de las plantas. Los caracoles son atraídos por el olor y se ahogaran en el cuenco.
Cosecha
Existen dos tipos de cosecha la que es para consumo y la de semilla para siembra. En la primera deberás de elegir con cuidado las vainas llenas hacerlos de manera frecuente para evitar sobrecargar a la planta. Las vainas estarán listas cuando estén de un verde brillante.
La segunda se hace dejando que las vainas tomen un tono amarillo y se sequen, posteriormente se deben guardar para la siembra del próximo año.
Valor nutrimental
Este alimento es muy popular ya que es una fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y vitaminas como la A y C. Cultiva tus propias plantas de chícharos en tu huerto en casa y así obtendrás un alimento rico en nutrientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en crecer una planta de chícharos?
La planta de chícharo tarda en crecer aproximadamente 85 días después de la siembra, aunque esto también depende del clima, el sol y la variedad de chícharo que hayamos sembrado.
¿Cómo se cultiva el chícharo?
Debemos plantar las semillas a 10 cm de cada una. Se deben cubrir los surcos con tierra y posteriormente regarlos. Para la siembra en semillero se recomienda que tenga un sustrato de composta y un buen drenaje, para así evitar ahogar nuestras plantas.
¿Cuánto hay que regar los guisantes?
Los chícharos o guisantes se deben regar por lo menos una vez a la semana, posteriormente cuando la planta ya ha crecido se deberán de regar dos o tres veces a la semana. Es importante siempre vigilar el drenaje y que las plantas no pasen largos periodos sin agua.
