Existe un gran número de variedades de menta (entre unas 13 a 18 especies), las cuales se definen por sus distintas formas, tamaños y texturas que tienen sus hojas. Todos las variedades son plantas rastreras y por ello se expanden de una manera rápida, cubriendo superficies y extendiendo ese aroma tan fresco que la caracteriza.
- Son tantas las variedades de menta que existen en la actualidad que no se sabe con certeza cuántos tipos hay exactamente y esto es debido a su carácter híbrido.
¿Cuáles son los tipos de menta?
| Nombre | Nombre científico | Características | Usos |
|---|---|---|---|
| Menta piperita | M. x piperita | Es la más común, de sabor picante y fuerte | Muy común para aceite esencial |
| Menta limón | M. pipertia citrata lemon | Sabor parecido al limón | Bebidas y ensaladas |
| Menta verde de Marruecos | M. spicata moroccan | Muy fina | Té verde |
| Menta verde crespa | M. spicata crispa | Muy suave | Sopas |
| Menta verde Tashkent | M. spicata Tashkent | Sabor muy fuerte | Preparar chutney con mango verde y chiles |
| Menta cítrica | M. x piperita citrata | Leve sabor a limón | Se lleva muy bien con la vainilla |
| Menta de manzana | M. suaveolens | Sabor parecido a la manzana | Postres, bebidas |
| Menta disciplinada | M. x suaveloens viariegata | Sabor afrutado | Combina con frutas frescas y quesos |
| Menta disciplinada híbrida | M. x gracilis viariegata | Sabor picante y fuerte | Se toma con aceitunas y quesos |
| Poleo europeo | M. pulegium | Sabor muy fuerte | Se usa con precaución |
| Hierbabuena, yerbabuena | M. spicata | Aroma muy intenso | Gastronomía y perfumería |
En el cuadro de arriba podemos observar la variedad de especies que tiene esta planta, en general sus usos son similares; por su aroma la encontramos en diferentes lociones, aromatizantes, cosmética y postres. Pos su sabor en el área gastronómica, licores, bebidas y dulces. Lo único que hace la diferencia en cada tipo de menta es su aroma, forma y sabor. No olvidemos que todas y cada una de ellas tienen propiedades y beneficios muy buenos para nuestra salud.
