Piña Cayena
Esta variedad de piña es la más cultivada mundialmente y van directo al mercado por sus buenas cualidades industriales. Se usa mucho en rodajas para enlatar
Características
Tallo o corazón corto en cual maduran las frutas gradualmente volviéndose amarillas, su forma es cilíndrica y tiene un tamaño mediano, la pulpa es color amarillo pálido, blanda y pesa de 1.5 a 2 kg. Su sabor dulce y acides dependen mucho del clima. Tiene entre 60 -80 hojas sin espinas, excepto en algunas formas. produce pocos hijos.
Variedades
Las variedades de la piña Cayena son:
- Baron de Rothschild
- Amritha, es cilíndrica, de hojas espinosas y puntiagudas, pesa hasta 2 kg y crece en 13 o 15 meses
- Maipure
- Sarawak
- Champaka, son enanas
- Hilo
- Kew, son gigantes, crecen solo en plantaciones y pesan entre 4 y 10 kg
- MD-2, esta variedad es casi el 50% del mercado mundial de piñas y pueden vivir hasta 30 días
Española Roja
La piña Española roja también es conocida como Black Spanish, Cumasana, Key Largo o Cubana, es principalmente cultivada el Caribe y Venezuela.
Características
El tamaño de esta tipo de piña es mediano y de forma cónica y ovalada, su piel es dura y de color naranja-rojiza (de ahí su nombre), la pulpa tiene un color amarillo pálido casi blanco y sus hojas son largas y algo espinosas, una de sus variedades tiene el borde central rojizo. Pesa de 1.2 a 2 kg, su aroma es suave, tiene un contenido de azúcar moderado y baja acidez. Produce de 1 a 3 hijos y el cultivo de esta piña tolera altas temperaturas y es poco sensible a enfermedades de la misma.
Variedades
Variedades de la piña Española Roja:
- Piña blanca, el fruto es piramidal de piel verde claro y pulpa blanca con un agradable sabor, sus hojas son alargadas t con espinas en los bordes, presenta hijos basales.
- Cabezona, puede pasar de los 10 kg, sus hojas son anchas y alargadas con bordes espinosos, su pulpa es amarilla clara y presenta hijos basales.
- Valera amarilla
Abacaxi
Su pulpa es muy clara, casi blanca, caracterizadas por no ser tan acidas, tener mucho jugo y su sabor dulce, esta variedad pesa de 1 a 2.7 kg
Tiene dos variedades:
- Kona sugarloaf
- Black Jamaica
Datos curiosos
Existe otro tipo de piña llamado ‘Queen’, su fruto es de piel verdosa, su pulpa es amarilla brillosa y tiene tres variedades: Mac Gregor, Z-queen y Natal queen.
Otras variedades
Pérola
Esta es la variedad principal que se cultiva en Brasil, la usan para vender fresca en los mercados.La planta es robusta, erecta y con hojas espinosas. Su fruto es de tamaño pequeño a mediano y pesa 1.6 kg como máximo, su forma es ovalada y se vuelve cónica, la piel es color verde con amarillo en el centro. Su pulpa desprende un delicioso aroma, es color blanca y blanda.
Panare
La planta tiene hojas alargadas color verde-rojizo con pequeñas espinas. El fruto es pequeño y pesa menos de 1kg, su forma es ovada con cuello de botella, su color es naranja y la pulpa amarilla y no muy aromática. Produce entre 2 y 4 hijos.
Bumanguesa
También se conoce por el nombre de ‘manzana’, muchos creen que es una mutación de la piña perolera. El fruto es cilíndrico con piel roja-púrpura y pulpa amarilla intensa, pesa de 1.5 a 3.6 kg. Tiene hojas medianas con bordes lisos sin espinas.
Perolera
También se le conoce como Capachera, Motilona, Tachiresnse y Lébrija, tiene hojas lisas, su fruto tiene forma de cilindro irregular, es grande con una piel color amarilla-naranja, tiende a caerse hacia los lados por el peso (1.5 a 3 kg) lo que hace notar quemaduras en el fruto por el sol. La pulpa es amarilla clara y con un sabor dulce. Produce entre 4-11 hijos.
Brecheche
Son plantas pequeñas con hojas color verde oliva angostas, sin espinas y márgenes planos. El fruto de esta piña tiene forma cilíndrica y es pequeña, no pasa 1 kg de peso, su color de piel es amarillo al igual que su pulpa. Es una variedad de piña jugosa y muy aromática.
