¿La patata es una verdura o una hortaliza?

La patata o papa, es uno de los alimentos más populares en todos los países. Su aparición y domesticación se estima por el siglo XV en Perú y actualmente se cultiva y se come en todas las regiones del mundo. A pesar de su popularidad, todavía hoy, muchos se preguntan: ¿la patata es una verdura? Por ello, como seguro querrás saber si la patata es una verdura o una hortaliza, veamos primero qué características encontrarás en una hortaliza y cuáles en una verdura.

la-patata-es-una-hortaliza
La patata es una verdura

Características de una hortaliza

Cuando examines la definición de hortaliza te toparás con 3 características:

A partir de estas cualidades, no te quedará duda de que la patata es una hortaliza. Aunque hay más, no dejes de leer.
Si profundizas, verás que hay varios tipos de hortalizas.

¿Cuáles son los tipos de hortaliza?

  • Frutos
  • Verduras
  • Raíces comestibles
  • Tallos comestibles
  • Hojas
  • Flores
  • Semillas

Esta lectura nos da una idea más para poder diferenciar verduras de hortalizas porque ahora ya tienes otro dato: la verdura es una hortaliza.
Queda saber qué caracteriza a las verduras.

Características de una verdura

En cuanto a las verduras, notarás que se trata de plantas verdes y comestibles, más específicamente, la parte comestible son esos tallos tiernos que sirven de alimento sea que los cocines o los comas crudos.
Y para finalizar:

¿La patata es una hortaliza?

Es definitivamente una hortaliza, es una planta que se cultiva en el huerto y es comestible. Observa que en la clasificación de hortalizas la patata es el tallo comestible, es decir, son los bulbos de una planta.
La patata es un tallo comestible que conocemos como tubérculos. Un vegetal con tallos engrosados que le sirven a la planta de la patata para almacenar y conservar los nutrientes.

  • La patata es pues, una hortaliza.
Texto: Maria Agudo