- Tamaño: Un poco más grande que un grano de mail
- Color: Amarillo o blanco
- Forma: Achatado y de forma similar a la del maíz
- Usos: Alimentos de consumo humano, alimentos de consumo animal y remedio natural.
Características del frijol de Lupino
El frijol de lupino lo podemos cultivar desde casa de una forma orgánica y muy sencilla. Este frijol lo obtenemos al trillar las vainas que produce la planta despues de su floracion, sus caracteristicas son similares a las de un grano de maiz, ya que tiene la misma forma y pueden ser de color blanco o amarillo, la diferencia esta en el tamaño ya que el lupino o altramuz es de mayor tamaño.
¿Cómo se come el frijol de Lupino?
El frijol de lupino cuenta con muchas propiedades que benefician a nuestro organismo y se puede comer de diferentes maneras, podemos preparar el aperitivo de lupinos a la salmuera, platos como guisos, ensaladas, hamburguesas o tortillas. Y también lo podemos comer procesado en harinas, galletas, bebidas, entre otros.
Datos curiosos
El frijol de lupino suele tener un sabor amargo por lo que es recomendable dejarlo en remojo por 24 horas antes de cocinar para sacar un poco el amargor.
