- Propiedades principales: rica en vitamina C, A, B6 y K, fibra, potasio, calcio, fósforo, magnesio, selenio, cobre, zinc, ácido fólico, colina, betacarotenos, alphacarotenos, tocoferol, carbohidratos, azúcares y cetonas.
- Beneficios para la salud: es antioxidante, favorece la absorción de hierro, fortalece el sistema inmunológico, contribuye al crecimiento de huesos, colágeno, dientes y otros tejidos del cuerpo, favorece la digestión, es depurativa y ayuda a controlar la digestión.
La frambuesa está constituida en su mayor parte de agua (85.8%); aporta energía, carbohidratos y fibra; y tiene muy pocas calorías. Es rica en vitamina C y también contiene vitaminas A, K y del complejo B. En cuanto a los minerales, tiene potasio, calcio, hierro, cobre, selenio y zinc.
Las cetonas presentes en la frambuesa activan el metabolismo, inhiben el apetito y ayudan a quemar grasas. Además, los carotenos contribuyen con la pigmentación dorada de la piel, y los tocoferoles, que son compuestos de vitamina E, tienen una acción antioxidante.
Propiedades de la frambuesa
| Proteínas | 1.2 g |
|---|---|
| Carbohidratos | 11.9 g |
| Fibra | 6.5 g |
| Vitamina C | 26.2 mg |
| Vitamina A | 2 µg |
| Vitamina K | 7.8 µg |
| Ácido fólico | 21 µg |
| Colina | 12.3 mg |
| Potasio | 151 mg |
| Calcio | 25 mg |
| Hierro | 0.60 mg |
| Betacarotenos | 12 µg |
| Luteína-zeaxantina | 136 µg |
| Tocoferol gamma | 1.42 mg |
Los beneficios para la salud del frambueso
- Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y/o presión alta.
- Favorece la circulación sanguínea.
- Fortalece las defensas del organismo.
- Es diurético y contribuye a una buena digestión.
- Es antioxidante.
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Contribuye a mantener en buen estado la visión.
- Por su aporte de ácido fólico, es recomendable durante el embarazo.
- Activa el metabolismo y ayuda a bajar de peso, por la presencia de cetonas orgánicas.
Cabe destacar que las cetonas de frambuesa que se venden como suplementos para bajar de peso, son cetonas artificiales y pueden tener contraindicaciones. Estos suplementos no están indicados para embarazadas.
Por su parte, las frambuesas tienen cetonas naturales en pequeñas cantidades, y no tienen contraindicaciones.
Propiedades medicinales de las hojas de frambuesa
Tradicionalmente se ha utilizado el té de hojas de frambuesa durante las últimas semanas del embarazo, porque ayuda a preparar el cuello del útero para el trabajo de parto, favoreciendo a que las contracciones sean más cortas y el parto, menos doloroso.
Beneficios del té de frambuesa
- Bebido como infusión: disminuye las inflamaciones, los malestares estomacales y los dolores de cabeza. Es depurativo, laxante y ayuda a controlar la presión sanguínea. Contribuye a un mejor trabajo de parto.
- Administrado de forma tópica: ayuda a a disminuir las irritaciones en la piel, psoriasis o eccemas y a tratar el acné.
Cómo preparar té de hojas de frambuesa
En una taza de agua hirviendo, coloca una cucharada de hojas de frambuesa secas y deja reposar por 5 minutos. Luego de colar, endulza a gusto. Puedes tomar esta bebida caliente o fría.
Como has podido ver, son muchas las razones para cultivar frambuesa en el huerto o en macetas, y aprovechar de todos los beneficios y que nos aportan tanto sus deliciosos frutos como sus hojas medicinales.
En este video, aprenderás más sobre sus propiedades y beneficios:
