- Propiedades principales: rica en vitamina C, vitamina K, vitamina E, vitamina A, colina, tiamina, luteína-zeaxantina, cobre, hierro, calcio, fósforo, potasio, magnesio y fibras
- Beneficios para la salud: es antiinflamatoria, antioxidante, fortalece el sistema inmunológico, previene infecciones, mejora la presión arterial, disminuye los niveles de colesterol malo y favorece la digestión.
La zarzamora contiene vitaminas C, K y E en cantidades significativas, y también vitamina A. Además contiene colina, que favorece a la actividad de las neuronas y el estado de ánimo; luteína-zeaxantina, que contribuye a la buena visión; y tiamina, que favorece el desarrollo y crecimiento de las células.
También es rica en fibra, y minerales como hierro, calcio, magnesio y cobre. Este último ayuda al cuerpo en la absorción hierro y a mantener en buen estado el sistema circulatorio y el inmunitario.
Propiedades de la zarzamora
| Vitamina C | 21 mg |
|---|---|
| Vitamina E | 1.17 mg |
| Vitamina K | 19.8 µg |
| Vitamina A | 11 µg |
| Tiamina | 0.02 mg |
| Colina | 8.5 mg |
| Ácido fólico | 25 µg |
| Luteína-zeaxantina | 118 µg |
| Magnesio | 20 mg |
| Potasio | 162 mg |
| Fósforo | 22 mg |
| Calcio | 29 mg |
| Hierro | 0.62 mg |
| Cobre | 0.165 mg |
| Fibra | 5.3 g |
Beneficios para la salud de la zarzamora
- Antiiflamatoria
- Antioxidante
- Favorece la digestión y previene el estreñimiento.
- Fortalece el sistema inmunitario
- Disminuye el colesterol malo
- Contribuye a la circulación sanguínea
- Fortalece la visión
- Favorece la actividad cerebral y el buen estado de ánimo.
- Contribuye en el desarrollo y crecimiento de células, huesos y músculos.
Propiedades medicinales de la zarzamora
La zarzamora ha sido utilizada como planta medicinal para tratar la diabetes, las inflamaciones y como diurético. El jugo de zarzamora está indicado para tratar las osteoporosis, y el té hecho con sus hojas se utiliza para tratar el herpes y la diarrea, cicatrizar heridas y aliviar cólicos menstruales.
Como ves, son muchos los beneficios de cultivar zarzamora en el huerto. Además, muchos prefieren cultivar zarzamora en maceta, ya que es una planta invasiva.
Aquí te dejamos la receta del té de zarzamora:
Té de zarzamora
- 1 cucharadita de hojas secas
- 1 taza de agua hirviendo
Colocar las hojas secas en la taza de agua y dejar infusionar durante 10 minutos. Colar antes de servir y ¡a disfrutar!
Puedes beber hasta dos tazas de té por día en caso de herpes o diarrea, pero recuerda que está contraindicado durante el embarazo. Mira el siguiente video para conocer más beneficios de la zarzamora:
