- Nombre científico: Salvia hispanica
- Familia: Lamiaceae
- Origen: Sudoeste de México y Guatemala
- Clima: Tropical y subtropical
- Dificultad de cultivo: Fácil
¿Cómo sembrar chía?
La siembra de chía es muy sencilla, se hace por voleo, lo que la vuelve una planta fácil de cultivar. Si siembras chía en una maceta solo asegúrate de que tenga un muy buen drenaje.
Sigue estos pasos para sembrar chía en tu huerto en casa:
- Prepara la tierra previamente mezclándola con un poco de humus o estiércol (esto ayudará a que las semillas se desarrollen más rápido)
- Esparce las semillas lenta y uniformemente por toda el área de siembra dejando suficiente espacio entre ellas
- Remueve la tierra con tus manos cuidando que las semillas no queden enterradas muy profundamente
- Riega ligeramente la tierra, usa un aspersor o atomizador
¡Listo! La semilla de chía germinará en 5 días aproximadamente.
Cuidados de la chía
La calidad de la semilla de chía y de sus propiedades dependerán de los cuidados que tengas con ella. El cultivo de chía es muy noble pero es importante que tengas en cuenta que esta planta no soporta la humedad, que se debe mantener una temperatura no menor de los 10ºC y que el suelo esté airado, limpio de maleza y tenga un buen drenaje para evitar encharcamientos. Esta planta resiste muy bien las sequías. Puedes plantar o colocar tu maceta directamente al sol o en un lugar con media sombra, solo procura que tenga mínimo 6 horas de sol.
Datos curiosos
¿Sabías que la planta de chía funciona como repelente de insectos para diferentes cultivos? Eso se debe al aceite esencial que tienen las hojas de esta planta.
Plagas y enfermedades de la chía
Plagas en la chía
| Plaga | Síntomas | Remedio |
|---|---|---|
| Gallina ciega (Phyllophaga sp) | Raíces comidas | Infusión de ajo |
| Zampopo (Atta cephalotes) | Hojas cortadas | Cáscaras de pepino o de cítricos y extracto de ruda |
| Gusanos cortadores | Tallos masticados y daños en la parte superior de la planta | Cáscaras de huevo o collares de cartón alrededor del tallo |
| Langostas (Spodoptera spp) | Hojas dañadas | Mezcla de ajo y chile |
Conoce una de las plagas de la chía, ‘la gallina ciega’ en el siguiente video:
Enfermedades en la chía
La principal enfermedad que puede presentar la planta de chía es ‘la mancha foliar’ causada por el hongo Cercospora sp. Sus síntomas son manchas en las hojas, puedes evitar este hongo cuidando la humedad de la tierra y combatirlo con fungicidas naturales.
Fungicidas naturales y caseros recomendados:
- Papaya
- Cebolla
- Cola de caballo
- Tomillo
Cosecha de la chía
- Tiempo hasta la cosecha: 120 – 130 días
Esta planta puede ser cosechada 2 veces al año, para saber que la chía esta lista para ser cosechada debes esperar a que el 80% del follaje de la planta empiece a cambiar de color o a oscurecerse, como si se secara. Ten en cuenta que si dejas madurar la planta de chía durante mucho tiempo algunas de sus semillas podrían perderse debido a que sus frutos son ‘dehiscentes’ (la planta desprende el fruto cuando la planta alcance la madurez), por eso se debe cosechar antes de la maduración.
La ausencia de flores en la planta de chía será una de los principales indicadores para saber que las semillas se están comenzando a formar. Hasta que el área de fructificación se vuelva café o parezca seca, estará lista para ser cosechada.
- Corta el área seca de la planta (donde estaban las flores), para que la planta siga creciendo
- Pon una bolsa o un plato como recipiente para que caigan las semillas ahí
- Frota la planta con tus manos para que las semillas caigan
Podrás almacenar la chía por años y su olor y valor no cambiarán, eso sí, cuida el ambiente donde las guardes.
Datos curiosos
Evita tener pérdidas de semillas de chía para la cosecha protegiendo la planta de la lluvia o humedad usando un plástico para protegerla.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tarda en crecer una planta de chía?
El tiempo que tardará en germinar la semilla será de 5 días o más. La chía tardará en crecer de 4 a 5 meses dependiendo de ciertos factores como:
- Clima
- Calidad de semilla
- Riego
¿Para qué sirve la chía?
La chía sirve como alimento, de hecho se le considera un superalimento por su alto contendido en nutrientes, también sirve como alimento para ganado. Su uso medicinal y alimenticio es más común cada vez. También sirve para hacer barnices y pinturas debido a su textura viscosa al humedecer la semilla. En la cosmética, la chía tiene diversos usos y sirve como un potente hidratante ayudando a prevenir o retrasar el envejecimiento.
