¿Cuáles son las propiedades del perejil?
Estas son las propiedades que encontramos en la planta de perejil:
- Antioxidantes flavonoides (luteolina uno de los más poderosos)
- Ácido fólico
- Ácido ascórbico
- Apigenina
- Vitaminas A,C, K
- Hierro
- Miristicina (aceite esencial)
- Apiol
- Oleico
- Furocomarinas
- Bergapteno
- Alpha pineno, beta pineno
- Beta cariofileno
1 taza de perejil (60 gr) contiene 22 kk.
¿Cuáles son los beneficios del perejil?>
Aquí te dejamos esta lista con algunos de los beneficios medicinales del perejil:
- Remineralizante
- Emenagogo
- Anticancerígeno
- Acuarético
- Carminativo
- Antihipertensivo
- Tónico cardiaco
- Digestivo
- Antiinflamatorio
- Depurativo hepático
- Reduce osteoporosis
- Antianémico
El perejil es emenagogo, esto quiere decir que es una hierba que estimula el flujo sanguíneo en el área del útero y la pelvis, aliviando los dolores de cólicos. En problemas digestivos ayuda con los incómodos gases intestinales y retortijones. Se usa como laxante y para la indigestión. También, el té de perejil es muy conocido ya que es usado para bajar de peso. Si tomas un té de perejil antes de comer, neutralizará los triglicéridos.
También, el perejil es un hipotensivo ya que ayuda a bajar la presión. Igualmente, es un tónico que combate dolencias urinarias, afecciones de la próstata y el vaso. Históricamente, se ha usado para combatir cáncer, anemia y artritis ya que fortalece el sistema inmune, al igual que para combatir la fatiga o cansancio crónico.
Datos curiosos
Los romanos daban perejil a los gladiadores antes de los combates como fuente de fortaleza y astucia.
Puedes utilizar el perejil machacado formando una pasta como anestésico local y ponerlo en una zona adolorida o golpe, esto ayudará a que estas zonas se adormezcan.
De igual manera, el perejil contiene apiol que es una sustancia aceitosa muy utilizada para curar la fiebre. También es un antimicrobiano y expectorante que nos ayuda con las tos y el asma.
El perejil se ha usado como afrodisíaco desde la antigüedad ya que se creía que aumentaba la libido y el deseo sexual. La explicación científica de esto es que el perejil cuenta con fitoestrógenos que promueven la menstruación, tonifican el útero, incrementan la libido femenina y mejoran la producción de leche.
Asimismo, muchas personas afirman que esta planta (de manera ingerida) tiene propiedades abortivas ya que provoca contracciones uterinas. Sin embargo, no existen pruebas científicas que lo comprueben. Recuerda que si tienes alguna duda durante tu embarazo debes de consultarlo con tu médico. Por otra parte, es vital tener en mente que para realizar un aborto es imprescindible acudir con un médico profesional, ya que los remedios caseros pueden ser inefectivos y en ocasiones muy peligrosos para tu salud.
Así como la menta, el perejil también se usa para refrescar el aliento.
En temas de belleza, el perejil se utiliza como remedio para estimular el crecimiento del cabello. Es utilizado en cremas o mascarillas para el rejuvenecimiento de la piel, acné y poros negros, incluso para las ojeras. Puedes probar nuestra mascarilla de perejil dentro del artículo usos del perejil. El jabón de perejil nos ayuda a eliminar las impurezas que causan algunas manchas en la piel y también relajándola y refrescándola debido a sus propiedades antiinflamatorias.
¿Cuáles son los beneficios del perejil chino?
El perejil chino tiene beneficios similares al perejil plano. Tanto la semilla como su raíz han sido utilizada para la cura de la malaria y afecciones relacionadas a ella. Su aceite esencial estimula el apetito e incrementa el flujo sanguíneo en nuestro estómago y útero. Comer sus raíces activan los riñones y se usa en inflamaciones de próstata. Si lo comes crudo y fresco funcionará como digestivo.
Datos curiosos
Si quieres eliminar el olor a ajo de tu boca, mastica una ramita de perejil.
Jugo con perejil para la digestión
Te compartimos este jugo que ayuda a mejorar la digestión. Tómalo regularmente (4 veces a la semana) y sentirás tu estomago sin inflamación o pesado, y ¡tendrás una buena porción verde!
Ingredientes para 2 porciones
- 1 varita de apio
- Perejil ¼ de taza
- Piña ½ taza
- Espinacas 1 taza
- Nopal picado 1 taza
- Jugo de 1 limón (opcional)
- 500 ml de agua natural
¿Cómo prepararlo?
Simplemente agrega todos los ingredientes en la licuadora y bate, toma inmediatamente para que los activos de éstos estén presentes y no pierdan sus propiedades. Si no te gusta el gabazo o te cuesta trabajo tomarlo, lo puedes colar. En ayunas o antes de hacer ejercicio es cuando te aportará y te ayudará mucho con la digestión. Recuerda que si tienes algún problema gastrointestinal como gastritis, tomarlo en ayunas puede irritar tu estómago.
Y ahora que sabes más sobres los beneficios y propiedades del perejil te invitamos a leer nuestro diversos artículos sobre esta maravillosa planta, tenemos textos sobre su cultivo, siembra, usos, tipos, etc.
