- Nombre científico: Prunus persica L.
- Familia: Rosaceae
- Origen: China, Irán y Afganistán
- Clima: Templado
¿Qué son los cítricos?
La palabra “cítrico” es el término común con el que se designa a las especies del género Citrus, Fortunella y Poncirus. Estos árboles o arbustos dan frutas que tienen un alto contenido de vitamina C y ácido cítrico, al que deben su sabor ácido.
Pertenecen al género Citrus los limones, mandarinas, naranjas, pomelos y limas. Los quinotos pertenecen al género Fortunella, y el trifolio, al Poncirus. Estos tres géneros pertenecen al orden de las Geraniales y a la familia de las Rutáceas.
¿El durazno es un cítrico?
No, el durazno no es propiamente un cítrico, y pertenece a un género diferente, el de las rosáceas. Muchas frutas tienen sabor ácido o ligeramente ácido, pero no son cítricos. Es que no todas las frutas ácidas son cítricos. Por ejemplo, el kiwi es ácido y contiene mucha vitamina C, pero no es un cítrico.
Datos curiosos
El ácido cítrico beneficia la acción de la vitamina C, es antioxidante, previene la aparición de cálculos renales y es antibacteriano. También se utiliza para tratar manchas en la piel y como desinfectante.
¿Qué tipo de fruta es el durazno?
El durazno es una drupa, al igual que la ciruela y la cereza. Son frutas que tienen un carozo que mantiene separada la pulpa de la semilla, la que contiene una sustancia tóxica. Según la variedad, la pulpa carnosa del durazno puede estar separada o unida al carozo. También hay variedades de carne blanca, muy dulces, o amarilla, que son dulces y un poco más ácidas.
El durazno es una fruta semiácida
Como vimos en el apartado anterior, no todas las frutas ácidas son cítricos, y no solo los cítricos tienen ácido cítrico. Con respecto al durazno, es una fruta semiácida, como el tomate y la manzana verde. Otras frutas ácidas que no son cítricos son la frambuesa, la piña y el maracuyá.
Cítrico o no, el cultivo del melocotón se realiza en diversas partes del mundo debido a su fruto dulce y delicado. También suele cultivarse el durazno en maceta o como ornamental e incluso se hacen melocotoneros bonsái.
