Características del chile jalapeño rojo
El chile jalapeño rojo tiene una forma parecida a un cono alargado de aproximadamente 7 cm de largo y 3 cm de ancho, su piel tersa y brillosa con un color rojo intenso, el fruto rojo de esta planta es carnoso y tiene un sabor intenso, es la variedad de chile jalapeño más picosa. El color rojo se debe a que el fruto del chile jalapeño ya se encuentra en una etapa madura, entre más tiempo pase en cultivo, más rojo será su color.
Datos curiosos
El chile jalapeño rojo puede usarse para darle sabor y un color rojo a tus platillos. Úsalo en salsas, adobos o crudo, solo ten en cuenta que es algo ‘enchiloso’.
La diferencia principal entre el chile jalapeño verde y el rojo es el color y el nivel de picor. Entre más rojo sea el chile jalapeño, más picante estará el fruto.
Usos del chile jalapeño rojo
- Condimento
- Adobo
- Medicinal
- En polvo
- Colorante
Salsa de chile jalapeño rojo
Prueba esta deliciosa y picosita salsa de coloridos chiles jalapeños rojos ¡Disfruta!
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