Características del chile verde jalapeño
El chile jalapeño verde es el fruto de esta misma planta, tiene una forma alargada y puntiaguda, mide aproximadamente entre 7 x 3 cm y como su nombre lo dice, el color de su piel es verde y brillosa. El chile verde jalapeño es la etapa que no alcanza aún la madurez del mismo chile, al alcanzar la madurez el color de su piel se vuelve roja, dando el famoso chile jalapeño rojo.
Datos curiosos
El sabor del chile jalapeño es ligeramente suave y tiene un picor medio. Es menos picante que el chile jalapeño rojo.
Usos del chile verde jalapeño
- En conserva, se prepara con vinagre y sal
- Como condimento
- Medicinal
Chiles jalapeños verdes rellenos con crema
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