- Nombre científico: Capsicum chinese
- Otros nombres: Habanero rojo
- Familia: Solanaceae
- Temperatura: 16 – 32ºC
Características del chile habanero rojo
| Parte | Característica |
|---|---|
| Flor | Generalmente con 5 pétalos blancos |
| Planta | Anual y arbustiva, mide hasta 90 cm de altura y 30 cm de diámetro |
| Fruto | Tiene forma de trompo, es crujiente y puede medir 6 cm de largo por 4 cm de ancho como máximo |
| Hojas | Ovadas, simples y planas, color verde fuerte |
El color rojo del habanero nos indica que el fruto ya alcanzó su nivel total de madurez. El color de madurez del fruto en orden es:
- Verde (el menos picoso)
- Amarillo
- Naranja – ROJO
Para que el habanero rojo tenga ese color el cultivo de chile habanero debió recibir buena cantidad de luz en su cultivo.
Hay una variedad de chile habanero rojo llamada ‘kisin’ o chile diablo, su nombre tienen origen maya. El Kisin es originario de Yucatán, México y es el habanero más picoso según la Escala Scoville (670.325 unidades).
Propiedades del chile habanero rojo
Las principales propiedades del chile habanero rojo son las siguientes, no olvides que al tener más color el fruto, las propiedades se potencian:
- Analgésico
- Antioxidante
- Antiinflamatorio
EL chile habanero rojo se usa mucho en champús que ayuden al crecimiento del cabello. También lo podemos encontrar en cremas para eliminar o disminuir cicatrices.
Salsa de chile habanero rojo
¡Atrévete a hacer esta salsa picocita! Si te gusta el picante no dejarás pasar por alto este video:
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