- Nombre científico: Capsicum chinense
- Otros nombres: Habanero verde
- Familia: Solanaceae
Características chile habanero verde
El chile habanero verde es el fruto de la planta de habanero, el que usamos para comer ya sea en salsa, polvo o fresco. Es fruto crece de una planta arbustiva anual que puede medir de 60 a 90 cms. En cuanto al picor, el habanero verde es el que menos ‘pica’ en comparación a las otras variedades de chile habanero, el habanero rojo es el más picoso.
| Parte | Característica |
|---|---|
| Hojas | Simples, ovoides de color verde |
| Flores | Blancas o purpuras |
| Fruto | Tiene una textura muy suave, su color es verde claro y brilloso, mide 4 x 3 cm |
El habanero verde es el fruto de la planta cuando aún no llega a la madurez y el color de su piel es totalmente verde brilloso, aquí se hace la cosecha, ahora so que depende del uso y gusto que le vayas a dar al fruto.
Maduración del chile habanero por color:
- VERDE (no maduro)
- Amarillo (medio maduro)
- Rojo – naranja (maduro)
Beneficios del chile habanero verde
Los beneficios del chile habanero verde para nuestro organismo son:
- Anticancerígeno
- Analgésico
- Antiinflamatorio
- Coagulante
En el chile se encuentra una sustancia llamada ‘capsaicina’ que es un antiinflamatorio natural, el habanero lo tienen en altas cantidades. Esta sustancia nos ayuda a cicatrizar rápidamente y se usa mucho para personas con artritis porque disminuye el dolor.
Además de usarse en comidas, el habanero verde también tiene propiedades medicinales, solo ten tus precauciones al hacer uso de este chile ya que puede irritar tus manos, ¡Y no talles tus ojos para nada!
Salsa de chile habanero verde
Otra versión de una deliciosa salsita de habanero, pero esta vez con chile habanero verde:
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