- Nombre científico: Prunus armeniaca
- Familia: Rosaceae
- Origen: Asia Central
- Clima: Templado
- Dificultad de cultivo: sencillo
- Buenos vecinos: melón, ajo, ciruelo
- Malos vecinos: cerezo
El albaricoquero es un árbol que mide entre 3 y 10 metros de altura, caducifolio, es decir, que pierde sus hojas en otoño-invierno, que es cuando entra en un estado de reposo. Casi todas las variedades de albaricoque se autopolinizan. El albaricoque y el durazno son muy similares, ya que pertenecen a la misma familia y género de plantas.
Condiciones de cultivo del albaricoque
El clima ideal para el albaricoque es el templado seco, con estación fría, ya que necesita entre 300 y 900 horas frío para producir flores y frutos, es decir, temperaturas de menos de 7° C. Los veranos cálidos benefician el dulzor de las frutas.
Puede soportar sequías pero no las heladas tardías, porque sus flores aparecen de manera temprana.
Cómo cultivar albaricoque
El cultivo del albaricoque se realiza en primavera, desde la semilla que se encuentra en su carozo o hueso. Pero esto no garantiza que el árbol sea igual que la planta madre, por eso la forma más usual de reproducirlo es realizando un injerto sobre un árbol patrón de la misma especie o de una especie compatible.
Para sembrar semillas de albaricoque, una buena forma es pregerminarlas en la nevera, de la siguiente forma:
- Limpia los restos de fruta de los huesos de albaricoque.
- Deja secar los huesos unos días para poder abrirlos con facilidad.
- Utiliza una pinza o abridor de nueces para abrir los carozos y extraer la semilla.
- Hidrata las semillas de albaricoque en un vaso con agua durante un día.
- Coloca una servilleta húmeda en un recipiente pequeño con tapa.
- Coloca las semillas sobre la servilleta y cúbrelas con otra servilleta húmeda.
- Tapa el recipiente o envuélvelo en papel film y guárdalo en la nevera.
Las semillas pueden demorar 2 meses en sacar sus primeros brotes. Una vez que hayan brotado, planta los albaricoques a poca profundidad en macetas pequeñas con sustrato fértil y con buen drenaje. Ubica las macetas en un lugar con semisombra o cerca de una ventana.
Los cuidados que necesita el albaricoque
- Ubica tu albaricoque en un lugar soleado y protegido del viento.
- Riégalo de forma frecuente en primavera-verano, 2-3 veces por semana, y en invierno solamente si no llueve, o cada 15-20 días.
- Abónalo a fines del invierno y en verano, cuando se estén desarrollando los frutos.
- Realiza un raleo de frutas, dejando las mejores en el árbol. Lo usual es dejar una cada 10 cm.
- Poda el albaricoquero para que no se haga muy alto y la cosecha te resulte más sencilla.
- Si cultivas albaricoque en maceta, trasplántalo cada 2 años, y una vez al año cuando es joven.
La cosecha de albaricoque
La temporada del albaricoque es en verano, pero a fines de la primavera también se ven estas frutas. Se cosechan cuando han cambiado del verde al amarillo y aún están firmes, ya que pueden madurar fuera del árbol. Es importante no cosecharlas cuando están verdes, porque ya no madurarán.
