- Otros nombres: limón francés, lima, limón agrio.
- Nombres en otros idiomas: Lemon (inglés), limone (italiano),citrónnier (francés), limonen (alemán).
El árbol de limón real
Este árbol puede medir de 3 a 6 metros de altura. Tiene una copa frondosa y sus ramas tienen espinas afiladas. Sus hojas tienen forma de gota, miden entre 6 y 11 cm de largo y tienen bordes dentados. Cuando las hojas nacen son rojizas, y con el tiempo cambian a color verde oscuro y verde claro. Al igual que sus frutos, sus hojas tienen aroma alimonado. Tiene pequeñas flores blancas con un gran aroma, que las hace muy atractivas.
En este link puedess encontrar mucha información sobre el árbol del limón:
Flores de azahar
Las flores del limonero, al igual que las del naranjo, se conocen con el nombre de flores de azahar. La esencia de esta flor se utiliza en remedios medicinales con fines relajantes. También se usa para hacer perfume de azahar, una colonia casera que se logra macerando estas flores en alcohol. En cosmética se la utiliza con fines desmaquillantes y como tónico facial. En cocina, da aroma a masas, como por ejemplo el “pan muerto”.
En este link puedes encontrar más información sobre la floración del limón.
Datos curiosos
La palabra azahar proviene del árabe “az-zahr”, que significa flores.
¿Cómo es el fruto del limón real?
El limón real es un tipo de limón que tiene fruto amarillo, con una protuberancia en el extremo. Mide entre 7 y 12 cm de largo. Su piel tiene glándulas con aceite. La pulpa es de color amarillo claro, tiene pequeños segmentos como bolsitas, llenas de jugo ácido. Los frutos suelen tener pocas semillas dentro de los segmentos, éstas son blancas y miden aproximadamente 9,5 mm de largo.
El fruto es el limón amarillo
¿Cómo se usa el limón real?
- Para limpiar y quitar manchas. El jugo de limón es un potente quitamanchas, tanto para la piel, la ropa y hasta los objetos de cobre.
- Aceite de su cáscara: se usa para limpiar muebles, para hacer detergentes, jabones, colonias y perfumes.
- Como alimento de ganado: la cáscara deshidratada se usa para alimentar animales.
- Para mantener más tiempo las flores frescas: se aplica el jugo en las macetas y ayuda a mantenerlas con flores durante una mayor cantidad de días.
- La madera se usa para tallados: Se realizan tableros de ajedrez, juguetes, cucharas y otros objetos.
- Tiene muchas propiedades y usos medicinales: diurético, antiescorbútico, febrífugo, astringente, entre otras.
- Como alimento, en las más variadas recetas saladas y dulces.
Datos curiosos
En el siglo XVII se llevaban limones en los barcos para prevenir el escorbuto.
Historia y origen del limón real
No se conoce cuál es su origen, pero se cree que proviene de Assam, una región de la India donde se cultiva desde hace más de 2500 años. El limón es un híbrido, una mezcla creada por los humanos. Todos los cítricos provienen de los 3 cítricos originarios que son: el cidro, la mandarina y el pomelo. De la mezcla del cidro y la naranja amarga, se crea el limón. La naranja amarga es una mezcla de mandarina y pomelo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el verdadero limón?
El limón amarillo es conocido como limón real. Tiene sabor ácido y es uno de los más consumidos. Este tipo de limón tiene menos ácido cítrico que el limón verde. Es un híbrido creado por el hombre, mezclando naranja amarga y cidro.
¿Cuánto jugo tiene un limón real?
Dependiendo del tamaño del limón varía la cantidad de jugo. El limón real, tiene aproximadamente 48 g de jugo dentro de su pulpa. Su jugo ácido suele usarse en la cocina y con fines medicinales.
¿Qué clase de limón es el mejor?
Dependiendo del uso, serán mejores distintas clases de limones. El limón persa es el más consumido, porque tiene más jugo, no tiene semillas, es menos ácido y tiene mayor tamaño. Además tiene más vitamina C.
¿Cómo se originó el limón?
Todos los cítricos provienen de la mezcla de los 3 cítricos originales que son: el cidro, el pomelo y la mandarina. El limón se originó mezclando cidro y naranja amarga. La naranja amarga es el resultado de la mezcla del pomelo y la mandarina.
¿Cuándo es la temporada de limón real?
Aunque puede encontrarse durante todo el año, su temporada más fuerte es de septiembre a abril en las zonas tropicales, lo que implica que su floración debe ser de mayo a enero.
