Datos curiosos
Tiene muchas propiedades dietéticas, ideal compañero para una buena alimentación ayudando a depurar toxinas, además es bajo en calorías. Puedes comerte la cantidad que quieras sin remordimientos.
Definición
En la mayoría de las ocasiones, depende del uso y consumo que se le de a un fruto, así como a sus propiedades y sabor para determinar el nombre que reciba.
“Fruta y verdura es terminología doméstica. No se trata de una taxonomía rigurosa, como otras clasificaciones que también se aplican a las plantas. Por ello, caemos en tantas incongruencias y confusiones al hablar de frutas y verduras.” Miguel Ángel de Zavala, profesor de ecología de la Universidad de Alcalá.
¿Entonces, el chayote es una fruta o verdura?
Podemos decir que la planta del chayote (chayotera) en su totalidad, es una hortaliza, debido a que se cultiva en un huerto y además podemos consumir todo de la planta: tallo, hoja, fruto. Basándonos en lo que dice el profesor Miguel Ángel de Zavala, decimos entonces que el chayote como tal es una fruta, debido a que su proceso de fecundación es procedente de una semilla, es decir el fruto crece alrededor de la semilla .
¿Cómo podemos consumir el chayote?
Al ser una hortaliza que podemos disfrutar en su totalidad de ella, se puede decir con seguridad que existen muchas recetas para su consumo. Incluso para el consumo de tu mascota . Puedes consumirlo crudo, en ensaladas, brochetas de verdura, cocido etc.
¿Por qué debes de consumir chayote?
El chayote es una verdura que por sus propiedades se encuentra incluidas en todas las dietas. Al consumirlo de manera frecuente estarás ayudando a tu cuerpo de diferentes maneras, recibirás diferentes beneficios.
- Contiene altos niveles de fibra, te beneficiará reduciendo los niveles de azúcar en la sangre.
- Contiene gran cantidad de antioxidantes, por lo que retrasa el envejecimiento y favorece tu piel.
- Contiene vitamina B9, ella ayuda a prevenir infartos y enfermedades del corazón.
- Es bajo en calorías y tiene más del 90% de agua, ideal para quienes buscan bajar de peso y alimentarse sanamente.
Ahora que ya conoces más acerca del chayote y todos los beneficios, aprende como puedes iniciar tu propio cultivo de chayote en casa.
