¿Cómo germinar porotos?

También conocidos en otros lugares como “frijoles”, “judías” y “alubias”, los porotos son uno de los alimentos más utilizados en distintos países de Sudamérica y de todo el mundo para elaborar deliciosos platillos. Si quieres conocer cómo germinar semillas de poroto en casa fácilmente, aquí te enseñamos un par de métodos muy sencillos.

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La mejor manera de germinar porotos es en un frasco con algodón

¿Cómo hacer la germinación del poroto paso a paso?

Se pueden germinar tanto en macetas con un suelo rico, como en un frasco de vidrio con algodón húmedo. En cualquier caso la germinación del poroto necesita un ambiente cálido y un espacio bien iluminado (con sol directo).

Germinación en algodón

Para la germinación en algodón se necesita unos cuantos porotos limpios, un frasco transparente, algodón y un aspersor con agua. Se humedece el algodón levemente (exprimiendo el exceso) y se coloca dentro del frasco junto con las semillas esparcidas.
Este proceso es sencillo, lo único que necesitas es mantener húmedo el algodón constantemente y podrás observar cómo va germinando cada poroto.

¿Cómo germinar porotos en sustrato?

Para la germinación directo en suelo lo más recomendable es usar semilleros con un sustrato universal y una vez que crezca la plántula trasplantarse a un suelo franco-arcilloso (como una mezcla de arcilla, tierra, turba y compost).
Sigue estos pasos para germinar tus porotos en casa:

  1. Utiliza semilleros o macetas con buen drenaje y llénalos al 70% de su capacidad con el sustrato.
  2. Coloca un poroto en cada semillero y recubre con un centímetro más de tierra.
  3. Humedece uniformemente con ayuda de una jardinera manual.
  4. Coloca en un espacio cálido (20-25°C) y bien iluminado.
  5. Revisa diariamente tus germinados y vuelve a humedecer cuando sea necesario.

¿Cuánto tiempo tarda en germinar un poroto?

Si se siguen los cuidados adecuados, los porotos no tardarán más de 12 a 15 días en germinar. Además, estas leguminosas son de rápido crecimiento y ese pequeño germinado de poroto se convertirá pronto en una planta que dará su primera cosecha alrededor de 100 días después de su siembra.

¿Cómo se hacen brotes de poroto?

Además de servir para reproducir plantas, los germinados de algunos porotos se pueden comer en crudo, como es el caso del germinado de poroto mung o frijol chino. Para descubrir cómo elaborarlo te invitamos a seguir el enlace aquí mencionado.

Texto: Moni