- Nombre científico: Sechium edule
- Nombre común: Chayota, patata china, chayote, patata voladora
- Familia: Cucurbitáceas
- Origen: México y Centro América.
- Clima: Templado
- Dificultad de cultivo: Fácil
Proceso de germinación
Hay diferentes formas para poder iniciar con la plantación del chayote (patata china), puede ser a través de una semilla o por medio de un brote (ambos a través del fruto). El día de hoy te explicaré la forma que te dará frutos más rápido:
- Necesitas conseguir un chayote que esté maduro, puedes encontrarlo en alguna tienda o incluso tu refrigerador.
- Debes guardar tu chayote en un lugar fresco, oscuro y con algo de humedad (puede ser dentro de una caja de cartón). Al paso de dos a tres semanas tendrás un brote en la parte más gruesa del fruto con el tamaño ideal. Para poder iniciar con la siembra debe medir entre 15cm y 20cm.
Preparar el suelo
Aunque es una planta que crece en altitud, el suelo es la base para que la producción sea rápida y considerablemente alta, por lo que es importante que tomes en cuenta las siguientes recomendaciones.
El suelo debe ser ligero y bien aireado permitiendo buena filtración del agua, por cada 3 partes de tierra puedes agregar 2 partes de abono orgánico o composta, (revuélvelo bien) y listo, tienes la tierra ideal.
Entre más profundidad tenga, mayor cantidad de fruto obtendrás, busca recipientes y /o macetas con capacidad de 30 litros en adelante.
Cuida que tenga buena salida de agua tu maceta o recipiente, si piensas sembrar directamente en el suelo revisa que no se encuentre compactado para evitar encharcamientos. Sí tu suelo se encuentra compactado, puedes trabajar aflojando la tierra con alguna herramienta para el jardín, ayudando a propiciar que tenga un buen drenaje de agua.
Datos curiosos
la chayota es rica en vitaminas, minerales y aminoácidos que pueden ayudar a tratar afecciones en la piel, sobre todo en el rostro.
Cómo plantar el chayote
1. Ubicación
Debes de considerar el espacio donde vas a colocar tu chayota, vas a necesitar ayudarle instalando alguna estructura o soporte vertical (o puedes aprovechar alguna que ya tengas en casa o en tu jardín). Debe ser un lugar donde pueda tener sombra en alguna parte del día y no se encuentre expuesta al sol todo el tiempo, este detalle es importante los primeros meses de vida de la planta.
2. Maceta y tierra
Coloca la tierra en la maceta o recipiente de tu elección y procura dejar un espacio en medio de la tierra para colocar el chayote (depende el tamaño de tu chayote es el espacio que debes considerar). Sí lo harás directamente en el suelo, ablándalo y cava un agujero de 30cm de hondo por 30cm ancho. Puedes aprovechar la tierra y mezclarla con composta y utilizarlo para cubrir el chayote.
3. Colocar chayote
Debes de colocar la patata china en un ángulo de 45° en el espacio o agujero, considerando que la parte del brote quede hacia el exterior y las raíces queden cubiertas con la tierra.
4. Cubrir el chayote
Agrega tierra por encima del chayote, pero no lo cubras al 100%, cuida que el brote quede al descubierto, así como una tercera parte del fruto.
5. Regar
Agrega algo de agua y revisa que no se genere ningún encharcamiento en la tierra.
El chayote es una enredadera y necesita una guía
Cuidados que debes considerar
Ahora que tienes tu chayote listo, debes poner especial atención al riego y al clima, resiente la falta de agua y el exceso de la misma como también el clima frío, pero puedes generar las condiciones para que no sufra por el frío. Te decimos las recomendaciones de cuidado que debes seguir:
- Las primeras 4 semanas el riego debe ser dos veces a la semana si tienes un clima entre los 18°C a 23°C. (Si la temperatura es más elevada, deberás estar al pendiente de qué siempre se vea húmeda la tierra, mas no encharcada).
- A partir de la quinta semana, deberás regar un día sí y un día no, si tienes clima de 18°C a 23°C. (Si la temperatura es más elevada, deberás regar incluso dos veces al día). Procura cuidar en todo momento la apariencia de la tierra, así como de la planta, debe verse húmeda la tierra y las hojas verdes.
- Si decides plantar en una maceta, en tiempo de frío podrás resguardar la planta al interior de tu hogar. Si tu siembra es al exterior, deberás instalar plástico (tipo invernadero) que te permita cubrir del frío o viento excesivo.
| Plagas: | Síntomas: | Prevención: | Remedio: |
|---|---|---|---|
| Arañita roja | Produce un amarillamiento de las hojas y costras claras en los frutos | El riego por aspersión | Aceite de neem mezclado con jabón potásico |
| Polillas | Se introducen en el interior y provocan la pudrición del fruto. Posibilitando que penetren otras enfermedades fúngicas | Revisar las hojas y destruir los huevos | Trampas cromáticas |
| Mosca blanca | Las moscas blancas se alojan principalmente en las hojas, también pueden generar manchas en los frutos | Buen riego, revisión constante de la planta | Trampas cromáticas |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en dar una planta de chayote?
El tiempo determinado tendrá que ver con diferentes factores a considerar. Los nutrientes del suelo, ubicación de la planta, el clima, (prefieren el calor). Deben tener buen riego, cuidando la humedad de la tierra. En promedio una planta de chayote bien cuidada puede tardar 3 a 5 meses en darnos fruto.
¿Cuándo se siembra el chayote?
A la planta no le gusta el frío, puedes sembrar cuando esta por terminar el invierno, si lo haces de esta forma cuidaras de las flores que posteriormente se convertirán en el fruto, si vives en lugares donde el frío y viento no cesan, puedes proteger tu planta con plástico.
¿Cómo se cultiva el chayote?
Para cultivar chayote debes tener tierra con nutrientes, buen drenaje y profundidad. Posteriormente se deposita un chayote con brote, colocando la raíz hacía la tierra y el brote hacía la parte exterior. Se debe procurar dejar al descubierto de tierra al menos una tercera parte de la planta.
¿Cuánto crece una planta de chayote?
Al ser una enredadera, dependerá mucho de los cuidados y la poda que le realices a la planta, puede alcanzar hasta 15 metros de largo y 2 metros de altura si se encuentra en las condiciones óptimas para ello.
¿Cómo cuidar las plantas de chayote?
Aléjala del frío, colocándola dentro de tu hogar en temporadas donde las temperaturas bajan o cubriéndola del viento excesivo con plástico; evita el exceso o falta de agua revisando la tierra, cuidando que la maleza no la invada; abona periódicamente la tierra con estiércol y previene las plagas.
