Características de la tuna
La tuna es el fruto del nopal, una de las características principales de este cactus. La tuna es una baya de forma ovalada llena de una pulpa jugosa, mide entre 5 y 12 cm. Su forma, tamaño y color dependerán de la variedad de tuna que sea, pueden ser color verde, amarillo, rojizas, guindas, moradas y blancas.
Otro factor muy importante que influye el tamaño del fruto es la forma de cultivo que tenga la tuna, entre más grande es la tuna, más semillas tendrá y si el tamaño de la cáscara es muy grueso la cantidad de pulpa será menor. La tuna se conoce desde mucho tiempo atrás, ayudó desde hace más de 25 mil años a subsistir a las primeras poblaciones.
Datos curiosos
Cuando el sabor de la tuna es ácido recibe el nombre de ‘xoconostle’, en cambio, cuando su sabor es dulce le llamamos tuna.
Partes de la tuna
- Piel, capa más externa, tiene espinas, es muy delgada y cubre a la cáscara,
- Espinas frágiles y muy pequeñas 2 – 3 mm
- Cáscara o corteza, es la parte más dura del fruto, protege la pulpa
- Pulpa, parte interna del fruto, es carnosa, jugosa y dulce, en ella se encuentran las semillas
- Semillas, pequeñas y muy oscuras, un fruto puede tener entre 100 y 400 semillas
*Aprende sobre el cultivo de este delicioso fruto dando clic al link.
Te compartimos el siguiente video donde nos hablan sobre algunos de los beneficios de la tuna, incluso de su cáscara:
