- Propiedades principales: es rico en lípidos, contiene vitamina C, E, K y del Complejo B, hierro, calcio, potasio, magnesio, cobre, zinc, fósforo, ácido fólico, fibra y carbohidratos.
- Beneficios para la salud: hidrata, fortalece el sistema inmunológico, favorece la función digestiva y el funcionamiento de los riñones, fortalece el sistema inmunológico, es antioxidante, antiparasitario, depurativo, disminuye la presión arterial, el colesterol y la acidez.
Propiedades y beneficios del coco
El fruto de la palma de coco se aprovecha en su totalidad, y tanto el agua como la pulpa tienen propiedades muy nutritivas.
El agua de coco es refrescante e hidratante, ya que está compuesta mayormente de agua (90.2 %). Además, contiene vitaminas, fibra y minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo. Es baja en calorías y casi no contiene grasas ni carbohidratos, por lo que puede consumirse a diario.
En cuanto a la pulpa de coco, es más calórica y contiene una mayor cantidad de lípidos, por eso se recomienda consumir de forma más moderada. También contiene pequeñas cantidades de vitaminas C, E, K y del Complejo B y minerales como el calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio, zinc y cobre.
Propiedades del coco
| Nutriente | Pulpa de coco | Agua de coco |
|---|---|---|
| Proteínas | 3.33 g | 0.21 g |
| Carbohidratos | 33.5 g | 9.07 g |
| Grasas | 15.2 g | 0.02 g |
| Fibra | 9 g | 0 g |
| Calcio | 14 mg | 7 mg |
| Hierro | 2.43 mg | 0.03 mg |
| Magnesio | 32 mg | 6 mg |
| Fósforo | 113 mg | 5 mg |
| Potasio | 356 mg | 157 mg |
| Selenio | 10.1 µg | 0 µg |
| Vitamina C | 3.3 mg | 9.4 mg |
| Vitamina E | 0.24 mg | 0 mg |
| Vitamina K | 0.2 µg | 0 mg |
Propiedades del agua de coco
El agua de coco, además de ser refrescante, es muy hidratante y beneficiosa para el organismo. Por su contenido de potasio, favorece la producción de orina, ayuda a eliminar toxinas, evita la retención de líquidos y la aparición de cálculos renales. Desde antaño se usa para tratar la indigestión, el estreñimiento y los parásitos. También ayuda a disminuir la presión arterial, el colesterol y la acidez.
Ten en cuenta que el agua de coco se encuentra en los cocos verdes, cuya cosecha se realiza a partir de los 5 meses aproximadamente.
Beneficios del agua de coco
- Hidratante.
- Antioxidante.
- Depurativa.
- Digestiva.
- Antiparasitaria.
- Disminuye la presión arterial.
- Previene la retención de líquidos.
- Previene las infecciones.
- Disminuye la acidez.
- Regula los niveles de azúcar en sangre.
- Favorece la renovación celular.
- Favorece la salud de la piel y previene el acné.
- Ayuda a adelgazar.
- Mejora el funcionamiento del riñón y previene la aparición de cálculos.
Datos curiosos
El coco es el fruto seco más grande que existe, que puede medir entre 20 y 30 cm de diámetro.
Otros beneficios y usos del coco
El coco rallado suele usarse para preparar pasteles, cremas, pies, postres, etc., y también para preparar alimentos salados. Con la pulpa de coco también se prepara la leche de coco, que se puede beber sola como reemplazo de la leche de origen animal o como ingrediente en muchas recetas.
Del coco también se obtiene el aceite de coco, que se usa para cocinar como cualquier aceite vegetal, y también para elaborar cremas, dentífricos, desodorantes, jabones sólidos y otros productos de cosmética.
También el aceite del coco tiene muchos beneficios
Contraindicaciones del coco
Como comentamos en apartados anteriores, el agua de coco es muy saludable y casi no tiene contraindicaciones, salvo en caso de enfermedades renales preexistentes. En cambio, la pulpa y, en especial, el aceite de coco, deben consumirse con moderación, ya que tienen un alto contenido de grasas saturadas.
Si bien la pulpa de coco tienen muchos beneficios para la salud, como sus propiedades antioxidantes y su capacidad de reducir el colesterol, no es recomendable consumirla a diario.
Receta con coco para aliviar la tos
Para finalizar este artículo, te dejamos esta sencilla receta con la que podrás elaborar un jarabe para tratar la tos muy efectivo. Necesitas:
- 1 coco
- Miel
Machaca la pulpa de coco y ponla a cocinar junto con la miel hasta que se forme un jarabe. Consume una cucharada cada 3 horas para aliviar los síntomas de la tos.
El coco es uno de los frutos más ricos que existen, por eso te animamos a informarte más sobre su cultivo, ya que incluso puedes sembrar coco enano si no tienes tanto espacio, para poder cosechar sus beneficiosos y riquísimos frutos.
Preguntas frecuentes
¿Qué enfermedades previene el coco?
El agua de coco ayuda a disminuir la presión arterial, el colesterol malo y la acidez, beneficiando al sistema cardiovascular. También mejora la salud de los riñones, previniendo la aparición de cálculos renales y la retención de líquidos. Además, ayuda a regular la azúcar en sangre.
¿Qué pasa si uno come mucho coco?
La pulpa de coco tiene un alto contenido en calorías y grasas, por lo que su consumo diario podría generar un aumento de peso y/o de los niveles de colesterol. Por eso se recomienda consumir la pulpa de de forma modera, y evitar usar el aceite de coco para cocinar.
¿Cuánto engorda el coco?
La pulpa de coco puede provocar un aumento de peso si se consume a diario, ya que es alta en calorías y lípidos. Además, un consumo en exceso del aceite de coco podría influir en el aumento del colesterol, ya que contiene grasas saturadas, cuyo consumo no debe ser mayor a 16-22 gramos por día.
