- Países que producen mango: India, China, Tailandia, México, Indonesia, Pakistán y Perú.
- Países que exportan mango: México, India, Tailandia y Perú.
Cosecha de mango
Los árboles de mango pueden dar frutos por más de 100 años si tienen los cuidados necesarios en su cultivo, y comienzan a fructificar entre los 5 y 12 años de plantado. La cosecha de mangos se da en épocas cálidas, se debe esperar a que el fruto esté maduro, que su cáscara esté completamente de color amarillo con partes rojas, de acuerdo a la variedad de mango. Es importante sacarlo antes de que caiga al suelo ya que esto dañará su cáscara.
Datos curiosos
Los mangos se producen en todo el mundo y se exportan, si estás en Reino Unido, probablemente consumas mangos peruano, de Egipto o Israel, y de países Africanos o Brasil dependiendo el momento del año.
Cuidados de la cosecha de mangos
Una vez cosechados , los pedúnculos (la ramita) de los frutos exudan un líquido que puede afectar a la cáscara, por lo que es necesario acomodarlos bien en una bandeja cuidando que la exudación no caiga sobre el fruto. Otro cuidado necesario es pensar la cosecha de acuerdo al destino del mango, los mangos para exportación se sacan más verdes para que maduren en el camino. Es importante no recolectar a la mañana temprano cuando hay rocío que puede pudrir la fruta.
Temporada de mango en el mundo
La temporada de cosecha de mangos depende del clima. En algunos países durará menos meses que en otros. Los países tropicales tienen más meses de cosecha de mango que los países fríos. En Argentina la temporada de mangos va desde mitad de enero hasta febrero, dado que el clima cálido dura pocos meses; en España, su temporada es de octubre a diciembre; y en Perú se produce mango en el primer y último trimestre del año.
Datos curiosos
La producción anual de mangos en el mundo llega a las 46 millones de toneladas.
Temporada de mango en México
México, al ser un país tropical tiene una temporada de mangos muy extensa, generalmente va desde febrero a agosto, meses en los cuales se produce mango en varios estados mexicanos para consumo interno y para exportación. El mango requiere clima tropical que alterne lluvias y sequías por al menos un mes para fructificar, por lo que México es un excelente lugar para este cultivo. Las variaciones climáticas causarán variaciones en la producción de este fruto.
Datos curiosos
En México se produce mango en, Sinaloa, Chiapas,, Michoacán, Veracruz, Nayarit, Colima, Guerrero, Jalisco, Oaxaca y Campeche.
