- Nombre científico: Citrus × latifolia
- Producción: especialmente en el golfo de México
- Exportación: el 91% se exporta de México a Estados Unidos.
Limón Persa, limón Mexicano y limón Italiano
| Limón Persa | Limón Real o Italiano | Limón Mexicano | |
|---|---|---|---|
| Producción | En Estados Unidos y en el golfo de México, Veracruz. | En México, en Tamaulipas y Yucatán. | Colima y Michoacán. |
| Cáscara | Verde oscuro y madura en verde claro. | Amarilla intensa. | Delgada, suave y verde claro, madura en amarillo |
| Sabor | Más ácido que el Italiano y menos que el Mexicano. | Es el menos ácido. | Es el más ácido |
| Semillas | Sin semillas | Pocas semillas | Con varias semillas |
Características generales
El limón Persa es uno de los principales limones producidos en México debido a su mayor tamaño y su sabor ácido. Estas características hacen que sea muy demandado y que la mayoría de su producción sea para exportación. Se lo conoce también como limón Tahití, Pérsico o sin semillas. Se parece al limón Mexicano, pero es más grande y no tiene semillas.
En este video puedes encontrar más información sobre las características y propiedades del limón Persa:
Características del árbol de limón Persa
El árbol de limón Persa es mediano a grande y puede alcanzar los 6 metros. Es un árbol frondoso y fuerte, y sus ramas tienen pocas espinas. Los brotes son púrpuras al nacer y luego se tornan verdes. Este árbol tiene pequeñas flores blancas. Presenta hojas anchas y frutos ovalados de punta redondeada. Los frutos son verdes y cuando se maduran son amarillo pálido. Su pulpa, menos ácida que la del limón Mexicano, es color amarillo verdoso y no posee semillas.
¿Qué clima necesita el limón Persa?
Este árbol necesita climas tropicales y subtropicales. La temperatura ideal va desde los 25°C a los 31° C. Puede soportar hasta los 18° C pero temperaturas menores lo dañan, haciendo que se caigan sus frutos o que se detenga su crecimiento. De la misma manera que la temperatura, la exposición al sol es muy importante y determina el sabor, el color y la cantidad de fruta que se producirá.
Precipitaciones y riego adecuados para el limón Persa
La cantidad de precipitaciones ideal para la producción de limones Persas es de entre 400 y 1200 mm anuales. Este árbol puede soportar déficit hídrico y, de hecho, las épocas de poca lluvia son beneficiosas ya que estimulan la floración de esta planta. En cambio, la humedad no es algo que el limón soporte: es preferible sembrar en zonas secas y regarlo que sembrarlo en zonas húmedas ya que el exceso de agua genera enfermedades en este cítrico.
Viento adecuado para el cultivo de limón Persa
Estos árboles son muy frondosos y generan muchas hojas, por lo que los vientos de más de 20 km/h pueden ocasionar la caída de hojas y afectar al limón. Los vientos además generan que se caigan las flores disminuyendo la producción de frutos posterior y que éstos rocen con las ramas y se deformen. Si se desea producir en espacios con mucho viento, se recomienda poner cortinas corta viento para protegerlo.
¿Qué tipo de tierra necesita el limón Persa?
Al igual que el resto de los limoneros, el cultivo de limón Persa necesita una tierra con pH entre 6,5 y 7. La tierra necesita estar nutrida con abono o compost de lombriz para aportar nutrientes como potasio, hierro, nitrógeno y calcio. Es importante que sea una tierra con buen drenaje, por lo que se recomienda agregarle un poco de arena. La profundidad de tierra adecuada es de más de 60 cm.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en producir el limón Persa?
En las condiciones adecuadas de temperatura, humedad, viento y tierra, el limón persa comienza a dar frutos luego de los 5 años de sembrado. En el caso de los injertos puede empezar a fructificar después de 2 años.
¿Cómo se produce el limón Persa?
El limón Persa se desarrolla correctamente en suelos de pH entre 6,5 y 7, con bajo contenido en sal, muy nutridos y con buen drenaje. Prefiere las zonas secas a las húmedas aunque necesita riego una vez por semana.
¿Cuántas veces al año da fruto el limón Persa?
Por lo general la producción de frutos de limón Persa es de 3 veces al año, aunque en clima y condiciones ideales puede llegar a producir frutos 4 veces al año, en las 4 estaciones.
¿Cuál es el limón más jugoso?
Dentro de los limones verde o limas, el limón Persa es uno de los más jugosos, aunque es menos jugoso que algunos limones amarillos, como el limón fino o Primofiori. Este limón es ácido y su pulpa es muy rendidora y jugosa.
